[事後免税店] イヒョン眼鏡院（이현안경원）

3.8Km 2024-06-27

キョンサンブク道アンドン市チュンアンロ17（ソブ洞）

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安東（アンドン）旧市場には、1970年代から生鶏肉やローストチキンを販売するローストチキン屋通りがありました。ヤンニョムチキンが流行りだしたことから商人たちは対策を模索し、そうして生まれたのがフュージョン料理の安東チムダクです。カルビの蒸し物のソースに春雨や各種野菜を入れて調理したヤンニョムチムダクは甘辛い味と手頃な価格、ボリュームから全国に口コミが広がり、「ローストチキン屋通り」は「チムダク屋通り」へとその名前を変えました。現在はここに30ほどの店が集まり、週末になると約2万人の観光客が訪れます。安東チムダクは昔から伝わる料理ではありませんが、韓国最古の料理書籍の『需雲雜方』や『飲食知味方』をみると安東地域には古くから安東チムダクに近い調理方法が存在していたことがわかります。安東チムダクには豊富なタンパク質と多様な野菜に含まれるビタミンなどさまざまな栄養素が融合し、栄養面でも優れています。

安東中央チムダク(중앙찜닭)

3.8Km 2025-10-29

キョンサン北道アンドン市ポンヨン1ギル51

噂の安東チムダク人気店
チムダクの本場らしく、安東にはチムダク横丁がある。たくさんの店の中でもバラエティ番組「ペク・ジョンウォンの3大天王」に出演し、最高の味として認められ、いつも行列ができるところだ、つゆだくの基本的なチムダクの形だが、甘塩っぱくてどんどん食べるようになる魅力がある。薬味がよく滲み込んだ春雨は伸びなくてつるんとした食感を維持するので最後まで美味しい。仕上げとしてつゆにご飯を混ぜて食べるから、たっぷり食べることができる。

元祖アンドンチムダク本店 (원조안동찜닭 본점)

3.8Km 2024-12-06

慶尚北道アンドン市ボンヨン1ギル47
+82-54-855-8905

アンドンチムダクを初めて考案したオーナーとその息子が営んでいるお店。1980年代若いお客たちにもお手頃な価格でお腹いっぱいたっぷり食べられるようアンドンチムダクの調理法を開発し、今も昔ながらの調理法で元祖の味を守り、愛され続けている。アンドンチムダク本来の味を楽しめるのが魅力。

安東ウジョンチムダク（안동우정찜닭）

3.9Km 2023-12-26

キョンサンブク道アンドン市ナンムン洞181-4

安東旧市場の安東チムダク屋通りにあるチムダク屋。シグネチャーメニューは熟成キムチと鶏肉の煮込み。熟成キムチはキムチを6ヶ月以上長期低温熟成させたもので、酸味と深い味わいがあります。韓国の人は熟成キムチをご飯のおかずにして食べることもありますが、肉料理などに入れて風味を出したりもします。チムダクにはいろんな野菜や春雨などを入れて食べることができますが、特に熟成キムチを入れると韓国的な旨みが引き立ち、また違った味の世界が広がります。この店の安東チムダクは、ソースがよく染み込んでいて辛くないので、辛いものが苦手な人でも美味しく食べられます。