レストラン - 韓国旅行情報

パッションファイブ(패션5(Passion 5))

パッションファイブ(패션5(Passion 5))

10381     2021-12-06

ソウル特別市 龍山区 梨泰院路272
+82-2-2071-9505

漢南洞の漢江鎮(ハンガンジン)駅近くにある「パッション・ファイブ」は、パリバゲット、ダンキンドーナツ、サーティンワン、PASCUCCI(パスクッチ)などを運営する食品専門会社のSPCグループが手がけるプレミアデザートギャラリーカフェで、手作りのチョコレートやプリンなど、さまざまなスイーツが味わえます。
パン、ケーキ、チョコレート、コーヒーの4セクションがあり、世界各国の特色あるデザートが約300~400種類並んでいます。

松汀トッカルビ1号店(송정떡갈비 1호점)

松汀トッカルビ1号店(송정떡갈비 1호점)

5771     2021-12-03

光州広域市 光山区 光山路29番キル1

光州の松汀(ソンジョン)は、光州五大料理の一つに数えられるトッカルビ(粗挽きカルビ焼き)で有名なところです。光山区庁周辺にはトッカルビ通りがあり、なかでも「松汀トッカルビ」は1976年に開業した元祖トッカルビ店として人気を集めています。
「松汀トッカルビ」の味の秘訣は、上質な牛のカルビと豚の三枚肉を5対5の割合で混ぜ、韓国産のアカシア蜂蜜を入れることにあり、やわらかい肉質と歯ごたえのある食感が特徴です。梨、キウイ、玉ねぎ、生姜などを入れて作った特製天然タレは栄養も抜群。肉を一晩寝かせ、食べやすいように骨を外し、ミンチにします。ソースは昆布、大根、ネギなどの20種類以上の食材を入れて作り、化学調味料は一切使わないのがこの店のこだわりです。
トッカルビと一緒に出てくる豚肉のスープも人気があり、このスープのためだけに訪れる客がいるほどです。

瑶石宮(요석궁)

瑶石宮(요석궁)

11709     2021-11-29

慶尚北道 慶州市 校村アンキル19-4

新羅・武烈王の娘・瑤石姫が暮らしていた宮廷跡に、朝鮮時代、慶州の「崔富者」が門を構えたのが、瑶石宮(ヨソックン)です。また、日帝強占期に国を奪われ、鬱憤を慰めあった多くの独立運動家たちが隠れ住んだ場所でもあります。「崔富者」家門の兄弟は、独立運動の先頭に立ち、独立のために資金を援助し、解放後は全ての財産を社会へ還元した事で全国民から尊敬されました。当時、「崔富者」宅を訪れた客人たちが「崔富者」家の伝統家庭料理の素晴らしさを伝え広め、現在も世界各国の大使や歴代大統領、各界の著名人がこの名家に伝わる伝統の家庭料理を堪能するため、瑶石宮を訪れます。

ひらめき(히라메키)

ひらめき(히라메키)

5487     2021-11-29

ソウル特別市 江南区 テヘラン路81キル32

「ひらめき」では、日本料理の真髄を誇る高級会席料理のコースや、20種類あまりの豊富な日本酒を楽しめます。素材の味を最大限生かすため、 鮮度にこだわり、材料を厳選している他、会席料理を専門とする料理長自ら、本場日本の味と粋を提供します。

ピョンファフェッチプ(평화횟집)

ピョンファフェッチプ(평화횟집)

5132     2021-11-29

慶尚南道 巨済市 沙等面 城浦路3キル12

「ピョンファフェッチプ」は、2代にわたって50年以上同じ場所で変わらぬ味を提供している刺身屋です。100%天然鮮魚にこだわっているだけでなく、テンジャンやコチュジャンは自家製のものを使っています。

大上海(대상해)

大上海(대상해)

5111     2021-11-25

ソウル特別市 中区 世宗大路135

北京・四川料理の大上海(テサンヘ)はコリアナホテルの3階にあります。代表メニューには30年以上の経歴を持つコック長自慢のフカヒレ料理の他、佛跳牆という福建省のスープや、食べた人に福が訪れるという全家福(アワビと帆立の炒め物)があります。また、鄧小平が長寿料理として日常食べていたとされる麻婆豆腐や担々麺もあります。

DANUBE(다뉴브)

DANUBE(다뉴브)

6546     2021-11-25

ソウル特別市 中区 世宗大路135

コリアナホテル内にある「DANUBE(ダニュブ)」は、朝はビュッフェ、夜はシーフードやステーキを味わうことのできる洋食レストランです。食事以外にも各国から輸入したワインやウイスキーも楽しめます。

金烏山城炭火焼きカルビ(금오산성숯불갈비)

金烏山城炭火焼きカルビ(금오산성숯불갈비)

5041     2021-11-25

慶尚北道 亀尾市 産業路224

「金烏山城炭火焼きカルビ(クモサンソンスップルカルビ)」では韓牛のみを使用し、オーガニック野菜を使用しています。器類はすべて真鍮製のもので統一されています。

コマナルトルサムパプ(고마나루 돌쌈밥)

コマナルトルサムパプ(고마나루 돌쌈밥)

7268     2021-11-25

忠清南道 公州市 百味ゴウルキル5-9

「コマナルトルサムパプ」では、サムパプ(包みご飯)を注文すると、珍しい種類の薬草をメインに約20~30種類の野菜が出てきます。どれも各種成人病予防および治療に効果的とされています。

CANADIAN LOBSTER(카나디안 랍스터)

CANADIAN LOBSTER(카나디안 랍스터)

5011     2021-11-25

ソウル特別市 瑞草区 南部循環路2385

「CANADIAN LOBSTER(カナディアンロブスター)」はロブスター料理専門店で、刺身、バター、チリソース、蒸し物、グラタン、グリルといった多様な料理や100種類以上のワインを楽しめます。

三清閣(韓食堂)(삼청각(한식당))

16046     2022-04-19

ソウル特別市 城北区 大使館路3

北岳山の澄んだ水と天然の材料を使った宮中水刺床と班家料理を味わうことができます。伝統料理の基本を忠実に守り、韓国固有の班家料理を現代人の口に合わせて再解釈し、洗練された美しさを加えて現代化・国際化した韓国料理を三清閣で満喫することができます。

ムジゲ韓定食(무지개한정식)

7405     2021-11-29

大田広域市 中区 宝文路264

大田(テジョン)広域市中区(チュング)大興洞(テフンドン)にあるムジゲ韓定食(ムジゲハンジョン市区=虹韓定食)は、伝統韓定食専門店です。韓定食には九節板(クジョルパン)、ヒラメとアワビの刺身盛り合わせ、サザエの炒め物、アヒルの燻製、カルビチム(カルビの蒸し煮)、高麗人参とナツメの料理、ガンギエイ、ポッサム(ゆで豚の白菜包み)、冷菜など、基本的なおかず以外の料理だけでも20品目以上の料理が出てきます。化学調味料を使用せず、果物や野菜、海産物など使い、自然の恵みを利用した味付けのみで調理しています。客室は150人収容可能な大部屋から、さまざまな集まりに利用できる別室もあります。