レストラン - 韓国旅行情報

ホーリーチャウ(梨泰院)(홀리차우(이태원))

ホーリーチャウ(梨泰院)(홀리차우(이태원))

499     2018-11-12

ソウル特別市 龍山区 梨泰院路 179
+82-2-793-0802

1998年に設立されたホーリーチャウ(Ho Lee Chow)は梨泰院の小さな中華レストランから始まりました。約200年前に中国人がアメリカに定着しながら現地の好みに合わせて変化させたアメリカ風の中華料理を味わうことができます。

ホーリーチャウ(道谷店)(홀리차우(도곡점))

ホーリーチャウ(道谷店)(홀리차우(도곡점))

444     2018-11-12

ソウル特別市 江南区 彦州路 123
+82-2-3461-4468

1998年に設立されたホーリーチャウ(Ho Lee Chow)では、約200年前に中国人がアメリカに定着しながら現地の好みに合わせて変化させたアメリカ風の中華料理を味わうことができます。

姫路(히메지)

姫路(히메지)

15     2018-11-06

ソウル特別市 麻浦区 ソンミ山路 198
+82-2-334-9245

[ソウル・麻浦区延南洞にある日本の家庭料理店・姫路]
姫路はソウル特別市麻浦区延南洞(ヨンナムドン)にある日本の家庭料理を提供する食堂です。カレーライス、カレーうどんなどさまざまな料理を味わえます。

ペ・ヨンジョン ソモリ(牛頭)クッパ(배연정소머리국밥)

ペ・ヨンジョン ソモリ(牛頭)クッパ(배연정소머리국밥)

38     2018-10-22

京畿道 広州市 昆池岩邑 京忠大路 633
+82-31-763-8030

昆池岩(コンジアム)というとよくソモリクッパ(牛の頭などを煮込んで作った白いスープ)を連想します。
京畿道(キョンギド)の郷土知的財産として指定されていることを見ても昆池岩ソモリクッパの名声は簡単に想像が付きます。
ここ昆池岩でソモリクッパの元祖として知られているのはチェ・ミジャソモリクッパですが、多くの人々が訪れるお店はペ・ヨンジョンソモリクッパ。
韓国の有名女性お笑い芸人ペ・ヨンジョンさんが自ら店を切り盛りしていることで有名で、淡白で味わい抜群のクッパとしても有名です。昆池岩に隣接しスキー場がある京畿道広州市都尺面宮坪里(クンピョンニ)に向う交差点にあり交通の便もよいこともお客さんが多く訪れる理由のひとつです。
店内に入ると左右の壁にかけられた韓国の有名人のサインが目に飛び込んできます。
匂いが付きやすく店内の汚れが目立ってしまいがちなクッパの店ですが、このお店は常に綺麗でクッパの店独特の匂いも余りありません。
白いスープの中に牛肉がいっぱい入っており、ご飯はこれとは別に一緒に出てきて、スープの中の牛肉を取り出して醤油だれにつけて食べ、ご飯はスープと一緒に食べると絶品です。


国際ミルミョン(국제밀면)

国際ミルミョン(국제밀면)

236     2018-09-12

釜山広域市 蓮堤区 中央大路1235番キル23-6
+82-51-501-5507

ミルミョン(小麦粉で作った麺を使った冷麺)の有名なお店です。規模は小さいですが、従業員は皆ユニフォームを着て接客し、麺だけでなくスープもおいしいと評判です。

緑園カルビ(녹원갈비)

緑園カルビ(녹원갈비)

678     2018-08-24

江原道 襄陽郡 襄陽邑 車馬千路60
+82-33-671-2325

緑園(ノクォン)カルビは生の豚カルビ肉を使い丁寧に包丁でさばき、手作りのヤムニョン(たれ)に漬け込んだヤムニョンテジ(豚)カルビを提供するお店です。おかずは店が直接栽培している食材を使って料理した8種類のおかずを提供、また自ら仕込んだ味噌と自家栽培の米でテンジャンチゲやごはんを作っています。

清進屋(청진옥)

清進屋(청진옥)

1774     2018-07-05

ソウル特別市 鍾路区 鍾路19
+82-2-735-1690

昔から酔い覚ましのスープとして有名なへジャンククはお酒好きな人向けのメニューであることから、ヘジャンククを出すお店は飲み屋が集中する鍾路近辺に特に多く集まっています。
ソウルの中でも老舗のへジャンククのお店として有名なのがこの「清進屋(チョンジノク)」。
60年以上もの間、ヘジャンククのみで勝負してきた清進屋ですが、つけ添えとして出される大根の角切りのキムチ・カクトゥギも大変美味しいと評判です。新しい建物に移転し、店内はシンプルかつインテリアもすっきりとしていて綺麗なお店です。

兄弟カルビ(형제갈비)

兄弟カルビ(형제갈비)

192     2018-06-25

ソウル特別市 西大門区 名物1キル 2
+82-2-365-0001

30年を超える伝統の変わることのないカルビの味わいを伝承しています。

瑶石宮(요석궁)

瑶石宮(요석궁)

3783     2018-06-11

慶尚北道 慶州市 校村アンキル19-4
+82-54-772-3347

新羅・武烈王の娘・瑤石姫が暮らしていた宮廷跡に、朝鮮時代、慶州の「崔富者」が門を構えたのが、瑶石宮(ヨソックン)です。また、日帝強占期に国を奪われ、鬱憤を慰めあった多くの独立運動家たちが隠れ住んだ場所でもあります。「崔富者」家門の兄弟は、独立運動の先頭に立ち、独立のために資金を援助し、解放後は全ての財産を社会へ還元した事で全国民から尊敬されました。当時、「崔富者」宅を訪れた客人たちが「崔富者」家の伝統家庭料理の素晴らしさを伝え広め、現在も世界各国の大使や歴代大統領、各界の著名人がこの名家に伝わる伝統の家庭料理を堪能するため、瑶石宮を訪れます。

寺洞麺屋(사동면옥)

202     2018-10-23

ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞8キル 9
02-725-1211

冷たい風が吹くとふと思い出すあったかな餃子の入った寄せ鍋・マンドゥチョンゴルや醤油ベースの温かいスープに餃子が入った餃子スープ・マンドゥクク。とても大きな餃子・マンドゥが大人気のお店です。
美味しいお店が多い仁寺洞でも名前さえ聞けば分かる老舗のお店ですが、マンドゥチョンゴルのほか、甘辛ダレを混ぜて食べる冷麵・ビビンネンミョンや刺身の切り身が入った冷麵・フェネンミョンも人気です。

コリアハウス(한국의 집)

9698     2018-07-17

ソウル特別市 中区 退溪路36キル10
+82-2-2266-9101

ソウルの中心にある「コリアハウス(ハングゲジプ)」は、宮廷料理だけでなく、伝統芸術公演・伝統文化体験・伝統婚礼など、韓国の美を感じ、楽しむことのできる複合文化空間として、内外の観光客に人気のスポットです。
「コリアハウス」の宮廷料理は、朝鮮王朝宮廷料理技能保有者である韓福麗先生の監修を受けており、各種料理コンテストで輝かしい受賞歴を誇るコリアハウス調理チームが最高の味を再現しています。

錦江樹林(금강수림)

4181     2018-06-27

ソウル特別市 江南区 江南大路 240 (道谷洞)
+82-2-577-9992

錦江樹林は27年前、錦江が流れる全羅北道益山市熊浦面でオープンした郷土料理飲食店に指定されたお店です。その後、2009年に天安に移転して2年間営業し、その後良才店をオープンしました。錦江樹林の代表メニューはウナギの辛いタレ焼き、ズワイガニのケジャン、ふぐ鍋、てっちりです。

*ウナギの辛いタレ焼き:錦江樹林が27年前から作ってきた代表料理で、錦江樹林のオリジナルのコチュジャンのタレに漬けて鉄板で焼きます。醤油タレやコチュジャンタレで二度焼きすると味が深くなるのが特徴です。

*ズワイガニのケジャン:27年間信頼されてきた臨津江坡州の漁村からズワイガニを仕入れ、醤油に漬けて熟成させます。深い味と自然産のズワイガニ特有の香りが調和され、後味が一品です。

*ふぐ鍋/てっちり
ふぐ鍋とてっちりがあり、既存のメウンタン(辛い鍋)のようにコチュカル(唐辛子の粉)とヤンニョム(タレ)で煮込む方式とは違い、コチュジャンを使用したふぐ鍋は濃い味とさっぱりした味が特徴です。