レストラン - 韓国旅行情報

元祖長寿トンダク(원조장수통닭)

元祖長寿トンダク(원조장수통닭)

1121     2020-02-17

全羅南道 海南郡 海南邑 高山路 295
+82-61-535-1003

25年の伝統を持つ地鶏料理の専門店です。海南大興寺へ向かう道にあります。

貞林韓定食(정림한정식)

貞林韓定食(정림한정식)

294     2020-02-12

釜山広域市 東莱区 忠烈大路237番キル31-3
+82-51-552-1211

「貞林韓定食(チョンリムハンジョンシク)」は、薬草ヤンニョム研究院であると同時に、薬膳料理専門店です。甘味は五穀を煮込んで水あめを作り、酸味は柿や梅で酢を作ります。また、すべての漬物は山野草で作った酵素で3年以上熟成させて作っています。

CANADIAN LOBSTER(카나디안 랍스터)

CANADIAN LOBSTER(카나디안 랍스터)

753     2020-02-07

ソウル特別市 瑞草区 南部循環路2385
+82-2-585-9624

「CANADIAN LOBSTER(カナディアンロブスター)」はロブスター料理専門店で、刺身、バター、チリソース、蒸し物、グラタン、グリルといった多様な料理や100種類以上のワインを楽しめます。

ピョンファフェッチプ(평화횟집)

ピョンファフェッチプ(평화횟집)

444     2020-02-07

慶尚南道 巨済市 沙等面 城浦路3キル12
+82-55-632-5124

「ピョンファフェッチプ」は、2代にわたって50年以上同じ場所で変わらぬ味を提供している刺身屋です。100%天然鮮魚にこだわっているだけでなく、テンジャンやコチュジャンは自家製のものを使っています。

大上海(대상해)

大上海(대상해)

461     2020-02-07

ソウル特別市 中区 世宗大路 135
+82-2-2171-7869

北京・四川料理の大上海(テサンヘ)はコリアナホテルの3階にあります。代表メニューには30年以上の経歴を持つコック長自慢のフカヒレ料理の他、プルドジャン(仏跳醤)と呼ばれる福建省のスープや、食べた人に福が訪れるというチョンガボク(アワビと帆立の炒め物)があります。また、鄧小平が長寿料理として日常食べていたとされる麻婆豆腐や担々麺もあります。

DANUBE(다뉴브)

DANUBE(다뉴브)

1303     2020-02-07

ソウル特別市 中区 世宗大路135
+82-2-2171-7830

コリアナホテル内にある「DANUBE(ダニュブ)」は、朝はビュッフェ、夜はシーフードやステーキを味わうことのできる洋食レストランです。食事以外にも各国から輸入したワインやウイスキーも楽しめます。

ミジン(미진)

ミジン(미진)

3616     2020-02-06

ソウル特別市 鍾路区 鍾路19
+82-2-732-1954

50年以上の歴史を持つ「ミジン」で使用するそばは、江原道の蓬坪から直送されています。
ミジンには常連客も多く、訪れる客の大部分は周辺の会社に勤める会社員や政治家、芸能人など様々です。100%そばだけで作ったメミルムク(そばのところてん)やメミルパジョン(そばチヂミ)も人気メニューです。

思潮チャムチ(사조참치)

思潮チャムチ(사조참치)

559     2020-02-05

ソウル特別市 西大門区 統一路107-39
+82-2-364-9838

「思潮(サジョ)チャムチ」は、マグロマニアに人気のお店で、多様な種類と新鮮な味を楽しめるのが特徴です。マグロスペシャルには最高級の部位を使っており、ここでしかみられない珍しい飾りつけも目を引きます。また基本メニューとして出されるカジキのくわ焼きやマグロの兜煮、焼マグロ、天ぷらなどは珍味中の珍味です。さらに店長のサービスとして、ペンニョンチョ(サボテンの花)酒、人参サンシュユ酒など直接漬けたお酒を出してくれるのもこの店の特徴です。

天凰食堂(천황식당)

天凰食堂(천황식당)

2768     2020-02-03

慶尚南道 晋州市 矗石路 207番キル 3
+82-55-741-2646

天凰(チョンファン)食堂は晋州市中央市場内の十字路のところに位置しており、韓国伝統家屋を改造した建物で、3代目の主人が家業を継承し、経営しています。交通の便がよく、約100坪の広々とした敷地に瓦屋根の木造家屋と醤油甕や味噌甕などが並んでおり、郷土料理専門店らしい雰囲気です。ここのメインメニューは、3種類のおかずと牛血塊辛味スープ(ソンジクッ)にユッケと山菜が添えられた晋州市の代表的な伝統料理「晋州式ビビンバ(チンジュ・ピビンパプ)」と、炭火で焼き上げた「網焼きプルコギ(ソクセ・プルコギ)」です。価格がお手ごろで料理もおいしいため、この地域を代表する郷土料理店に選ばれています。

九徳民俗村(구덕민속촌)

5924     2020-02-19

釜山広域市 沙上区 鶴甘大路39番アンキル15-17
+82-51-311-0127

土俗的な韓屋の趣を楽しむことができる「九徳民俗村(クドクミンソクチョン)」は、食事とゆとりのある時間を様々な楽しみどころとともに過ごすことができる場所です。家族や子どもたちの学習空間として活用できるよう、動物農場や民俗品展示場が作られており、また、野外ライブカフェやカラオケも設けられています。九徳民俗村では新鮮な肉のみを厳選しており、柔らかいカルビや、約20種の韓方薬剤を使った韓方硫黄鴨をはじめとしたさまざまな料理を味わうことができます。

ムジゲ韓定食(무지개한정식)

2558     2020-02-10

大田広域市 中区 宝文路 264
+82-42-256-8881

大田(テジョン)広域市中区(チュング)大興洞(テフンドン)にあるムジゲ韓定食(ムジゲハンジョン市区=虹韓定食)は、伝統韓定食専門店です。
韓定食には九節板(クジョルパン)、ヒラメとアワビの刺身盛り合わせ、サザエの炒め物、アヒルの燻製、カルビチム(カルビの蒸し煮)、高麗人参とナツメの料理、ガンギエイ(ホンオ・洪魚)、ポッサム(ゆで豚の白菜包み)、冷菜など、基本的なおかず以外の料理だけでも20品目以上の料理が出てきます。
化学調味料を使用せず、果物や野菜、海産物など使い、自然の恵みを利用した味付けのみで調理しています。
客室は150人収容可能な大部屋から、さまざまなお集まりにご利用いただける別室もあります。

GOURMET HOME(고메홈)

3837     2020-02-07

ソウル特別市 江南区 三成路75キル26-8
+82-2-568-4595

江南区三成洞のポスコビル裏手にある「GOURMET HOME(ゴメホーム/コメホーム)は、外国人もよく訪れる韓国薬膳料理専門レストランです。韓国伝統レストランという看板を出してはいますが、胃にやさしい保養料理がメインメニューとなっています。
人気のメニューのひとつ、九仙王道高スープは、9種類の白い薬剤と米粉を一緒に入れ、蒸して乾かして粉にした後にスープにします。おかゆに似ていますが、その味は東西洋人問わず人気です。梅キムチは、塩辛や唐辛子を使わずに梅酢のみで味をつけ、24時間以内にお客さんに提供されます。また、水参焼きは、ナツメを入れてもち米の粉をつけて茹でたものですが、香ばしく苦みがほとんどありません。 神仙炉は、昆布とスケトウダラでスープを取った、すっきりとした味が絶品です。