7.3Km 2021-09-03
ソウル特別市 江南区 島山大路100キル 12
東京の5つ星ホテル・マンダリンオリエンタル東京でも腕を振るった日本人寿司職人・佐藤杏輔氏が自ら厳選した天然のネタだけを使い、日本の昔ながらの伝統江戸前寿司をメインにした真心込めたおまかせメニューを提供する鮨海信。
佐藤氏は築地市場で2年間、そして漁師としても2年間の経験があり、長年の経験を通じて海産物についての豊富な知識と経験を持っています。日本の高級寿司店や東京のマンダリンオリエンタル東京のほか、世界各国で寿司職人としての長い経験があり、その経験を生かして2017年にソウル・清潭洞(チョンダムドン)で本人自ら寿司店を開業しました。
済州島をはじめ韓国国内の様々なルートを通じて常に最高の天然物の食材にこだわり、自ら活け締めし熟成(KBS第2テレビ『VJ特攻隊・熟成刺身編』に出演)、フュージョン料理ではない日本伝統の昔ながらの高級江戸前寿司を提供しています。ネタの仕入れから捌き、そして接客まで佐藤氏ひとりで全てこなし、いつも変わらぬ水準と味を守り続けられるよう、カウンター6席のみで営業しています。1人でも利用でき、席が少ないので前もって予約することをおすすめします。
7.3Km 2024-12-04
ソウル特別市カンナム区ヨンドンデロ416
+82-2-557-8030
韓方では少し動いただけで汗が出てしまう暑い夏は、気力の消耗が激しいと言います。他の季節より疲労を感じやすくなり、体力をたくさん消耗するため、気力を補うことが何より大切です。そこで『東医宝鑑』では気力を上げる食品として紅参をすすめています。『東医宝鑑』によると「紅参には老いにくく、長寿や気力を高める効果がある」と言われています。気力回復や疲労解消には紅参が「特効薬」という意味です。紅参は高麗人参を3時間くらい皮ごと蒸した後、ゆっくり乾燥させたもので、蒸して乾かす間に糖質成分は無くなり、高麗人参にはなかった新しい有効成分が生成されるなど、成分含有量が豊かになります。紅参に豊富に含まれたサポニン成分は、免疫力アップや気力回復に効くことでも有名です。また、ジンセノサイド(ginsenoside)成分は栄養素の吸収や消化を助けるなど、代謝をあげて気力を取り戻してくれると知られています。そこで、紅参ブランド「チョングァンジャン(正官庄)」で運営する「SPA 1899ドンインビ」では、体に良い紅参を利用した専門のスパを提供しています。
7.3Km 2021-04-05
ソウル特別市 東大門区 マンウロ21ギル34
+82-2-2244-2616
華僑が経営する店です。ソウル特別市のドンデムン区に位置した中華専門店です。おすすめは鶏肉の唐揚げ甘酢醤油です。
7.3Km 2021-03-31
京畿道 河南市 月湖路 62
+82-31-792-7768
京畿道のハナム市に位置した韓食です。代表的なメニューは冷麺です。ピリ辛冷麺をご用意しております。
7.3Km 2021-07-30
ソウル特別市 江南 永東大路131キル26
+82-2-3423-6248
「清潭(チョンダム)公園」は清潭洞にあるこぢんまりした公園で、都心にありながらも緑豊かな憩いの空間です。軽く運動できるよう運動器具が設置されており、多くの市民が利用しています。
7.3Km 2024-02-08
キョンギ道ハナム市ミサドンロ40ボンギル178-42
ソジンダムは、ルーフトップから景色が見渡せるカフェです。1階は屋外席、2階は屋内席、3階はルーフトップと、フロアごとに雰囲気が異なります。看板メニューはチョコアイスクリームが入ったラテのソジンダムラテで、デザートとしてはケーキの人気が高いです。周辺にミューレンベルギアスポットの渼沙競艇公園(ミサキョンジョンコンウォン)が位置しているので秋になると撮影にも良いです。