精進料理専門店 鉢孟供養(사찰음식 전문점 발우공양) - エリア情報 - 韓国旅行情報

精進料理専門店 鉢孟供養(사찰음식 전문점 발우공양)

177.14372903412465m    4275     2024-01-11

ソウル特別市チョンノ区ウジョングクロ56

ソウル曹渓寺一柱門の前にある鉢孟供養(パルゴンヤン)は、韓国仏教文化事業団が直接運営している精進料理専門店。2017年から2019年まで3年連続で「ミシュランガイド」に1つ星レストランとして掲載された、1ヶ月前に予約しないと席が取れないほどの人気店です。「パル(鉢盂)」は僧侶の食事を意味し、料理を食べることも真理を悟る過程の一部だという考えのもと、仏教の教えを込めた5つのメニューが用意されています。スルジョクシム(前菜)、お粥、嘗味(様々な味と香りの料理)、噉味(噛んだときの食感を味わう料理)、僧笑(僧侶の顔に笑みがこぼれるほど美味しい料理)、愈味(疲れた体と心を癒やす料理)、イプカシム(デザート)の順にコース料理として出され、その季節に最高の味が楽しめる食材を取り入れています。韓国の伝統的な食事法に従って食欲を高めるキムチの汁などから始まり、お粥、旬のナムル、ご飯とチゲ、おかず、お茶とデザートなどで構成され、味の面でも健康の面でも満足度が高い料理が味わえます。

[事後免税店] アラヤ(아라야)

182.13220684857563m    0     2024-04-27

ソウル特別市チョンノ区インサドンギル44

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智異山(지리산)

智異山(지리산)

183.30968064638182m    20113     2021-02-08

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞14キル 30

智異山(チリサン)は韓国の情緒をたっぷり堪能できる仁寺洞にある韓国料理専門店です。清潔感溢れる店内と智異山という木製の看板が印象的なこのお店は、大豆料理がおいしいと評判です。おから入りテンジャン、スンドゥブ、チゲなど、毎朝新鮮な大豆で豆腐やおからを作りっています。海水のにがりを使用しているためその味は独特な味わいです。
伝統韓屋の趣を生かしたインテリアも目を引きます。塀をなくし、伝統韓屋をリモデリングしお店として利用しています。内部はガラスの天井から陽差しが室内に差し込むよう設計されています。昔ながらの工法でオンドル石と黄土とでできたオンドル部屋の床の上に敷いて座る藁編みの座布団が昔ながらの部屋の趣を感じさせます。

WANBAEK BUDAE JJIGAE( 완백부대찌개 )

WANBAEK BUDAE JJIGAE( 완백부대찌개 )

188.42603987109698m    1056     2021-08-27

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞キル 44
+82-2-722-5397

漫画「食客」で紹介された名店です。代表的なメニューはプデチゲです。ソウル特別市のジョンノ区に位置した韓食専門店です。

仁寺洞広報館(인사동홍보관)

仁寺洞広報館(인사동홍보관)

195.89466593028385m    5819     2021-03-31

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞11キル19

仁寺洞広報館は、仁寺洞の伝統文化を伝えよるため2006年にオープンしました。高宗皇帝の息子である義親王の自宅「寺洞宮跡」に建てられた韓屋です。ここでは仁寺洞と伝統文化を紹介し、通訳業務(日本語可能)、地図や観光案内パンフレット配布、伝統衣装体験、無料インターネットサービスなどを行っています。

仁寺洞サグァナム ( 인사동사과나무 )

仁寺洞サグァナム ( 인사동사과나무 )

201.4664316859566m    1510     2021-08-27

ソウル特別市 鐘路区 インサドン14ギル24-1
+82-2-722-5051

屋外テラスで食事ができる店です。おすすめはステーキです。ソウル特別市のジョンノ区に位置した洋食専門店です。

サムジキル(쌈지길)

サムジキル(쌈지길)

203.17551898230883m    16217     2024-03-05

ソウル特別市チョンノ区インサドンギル44

仁寺洞(インサドン)のランドマークとなっている工芸品専門のショッピングモールで、韓国の伝統と現代が調和した空間です。アレッキルマダン(「下の道の庭」という意味)からハヌルマダン(「空の庭」という意味)へと道を歩いて上りながら、各階にある小さな工房に立ち寄って見て回るだけでも楽しくなります。韓国の伝統工芸品と現代工芸作品の両方を見ることができます。工房では作品づくりの体験もでき、工房のほかにレストランやギャラリーなどもあります。

国際刺繍院3号店(仁寺洞)(국제자수원 3호점(인사동))

国際刺繍院3号店(仁寺洞)(국제자수원 3호점(인사동))

207.0644957589511m    9139     2021-04-07

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞キル 41

1979年にオープンした国際刺繍院は、韓国的な伝統文様を刺繍で表現した工芸品を展示・販売しています。販売する品は全て手工芸で作られており、繊細で深みがあるものばかり。国際刺繍院は、青瓦台の貴賓が常に訪問する所として有名で、外国人観光客のための刺繍講習を体験することもできます。

伝統茶園(전통다원)

208.74814564839875m    2341     2024-03-18

ソウル特別市チョンノ区インサ洞10ギル11-4

伝統茶園(チョントンダウォン)は、仁寺(インサ)洞にある韓屋の茶屋で、韓屋の中と外の庭の両方に、座席とテーブルがあるので、好きな場所に座って様々な種類の韓国伝統茶と茶菓子の油菓(ユグァ)を味わうことができます。耕仁(キョンイン)美術館内にあるので美術館を利用することもできます。

ヌルマジュン(늘마중)

ヌルマジュン(늘마중)

211.81441389677371m    0     2024-01-25

ソウル特別市チョンノ区インサドン10ギル11-5

マッコリは米や小麦を基本材料とし、酵母と様々な材料を添加して造られる伝統酒。材料と酵母によって味が変わるのが魅力であり、面白みでもあります。各地域の特産品を活用して様々な種類のマッコリを作ったりもします。ヌルマジュンは、全国各地から取り寄せた34種類のマッコリをはじめ、マッコリに合う料理も提供する料理酒店。お酒とおつまみの種類がとても多いので好みにあわせて選ぶことができます。ワケギと魚介類がたっぷり入った海鮮とねぎのチヂミが代表メニュー。千切りしたじゃがいもをこんがり焼いたじゃがいものチヂミや、江原道蓬坪産のそばを使って味と風味を加えたそば粉の薄皮巻きもマッコリと相性抜群です。ぬくもりのある木のインテリアが居心地のいい雰囲気を作っています。