全州食堂（전주식당）

説明

韓国伝統文化保存会が指定する伝統名匠、海南（ヘナム）郷土料理選定競演大会料理部門特別賞、郷土食堂大賞など、店頭にはこれまでの数々の受賞歴が掲示されている全州（チョンジュ）食堂。この掲示を頼りに店内に入ってみましょう。
全州食堂を代表するメニューは、なんといってもピョゴチョンゴル（椎茸の寄せ鍋）と山菜定食です。
特に、このお店独自のメニュー・椎茸の寄せ鍋は、空気のきれいな頭輪山（トゥリュンサン）の高地で無農薬栽培された椎茸に、牛肉、アサリ、カキなどの様々な肉や海産物、そして野菜を入れて炊く鍋料理で、さっぱりとして淡泊な味わいが絶品です。
山の中で味わう自然の料理というコンセプトで、化学調味料を一切使用使わず、椎茸の風味がより際立ちます。
また、全州食堂自慢の濁り酒・トンドンジュも一杯料理とともに頂けば、最高です。

お問い合わせ

+82-61-532-7696

ご利用案内

代表メニュー : 椎茸海鮮鍋／山菜韓定食

お問い合わせおよびご案内 : +82-61-532-7696

開業日 : 1990年6月

営業時間 : 9:00~20:00

駐車場施設 : 駐車可能（80台）

予約案内 : 電話予約問合せ（+82-61-532-7696）

休みの日 : 秋夕（旧暦8月15日）、ソルラル（旧暦1月1日）連休

処理メニュー : 椎茸海鮮寄せ鍋（표고해물전골）/山菜韓定食（산채한정식）/山菜ビビンバ（산채비빔밥）など