Dakgalbi-Straße Myeongdong (Chuncheon) (춘천 명동 닭갈비 골목)

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Beschreibung

Wenn man in die berühmten Seitenstraßen Chuncheons sieht, kann man leicht erkennen, was das beliebteste Gericht der Gegend ist. Der Name des Gerichts ist Dakgalbi, scharf angebratenes Hühnchen mit Gemüse. Das zweite berühmte Gericht dieser Gegend ist Makguksu, kalte Buchweizennudeln.
In Chuncheon gibt es eine sehr berühmte Shoppingstraße, die die Ansässigen oft das Myeong-dong von Chuncheon nennen (nach Myeongdong, dem berühmten Einkaufsviertel in Seoul).
Dakgalbi wird zubereitet, indem man zerstückeltes Hühnchen in scharfer Pepperonipaste und feurigen Gewürzen für einen Tag mariniert. Weißkohl, grüne Zwiebeln, Süßkartoffeln und zylinderförmige Reiskuchenstückchen werden hinzugefügt, und alles zusammen in eine große eiserne Gußpfanne gegeben. Das Gericht wird gewöhnlich direkt am Tisch zubereitet. Heutzutage wird meist die knochenlose Variante bevorzugt. Dakgalbi kann alleine, oder in Salatblätter eingewickelt, genossen werden, was dem ganzen etwas Frische verleiht. Wenn der Großteil des Dakgalbi verzehrt wurde, wird Reis in die Pfanne mit der übrigen Soße gegeben, vermischt und angebraten. Man bestellt soviele Portionen wie Personen essen. Meist bekommt man sehr große Portionen, deswegen ist es oftmals empfohlen, nur zwei Portionen zu bestellen, wenn man zu dritt ißt.
Die Chuncheon-Region ist seit Jahren bekannt für ihre vielen Geflügelfarmen - ein Grund für die Popularität des Dakgalbis hier. Die berühmte Shoppingstrasse in Chuncheon startete mit nur zwei oder drei Dakgalbi-Restaurants, heute sind es um die 25. Wegen der Nähe der Restaurants sind die Preise fast überall die gleichen.


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Parkmöglichkeiten : nicht vorhanden

Aus Tages : das ganze Jahr geöffnet


Detaillierte Informationen

Toilette
Verfügbar in den Restaurants.

Position

Joyang-dong, Chuncheon-si, Gangwon-do