Giseungjeon Dak Hongdae Sangsu (기승전닭 홍대상수본점)

2026-11-11

4 Wausan-ro 14-gil, Mapo-gu, Seoul

Giseungjeon Dak ist ein Restaurant in Hongdae und Sangsu, das auf Hühnerfüße und Hühnchengerichte spezialisiert ist und sich sowohl für eine schnelle Mahlzeit als auch zum Ausklingen des Tages eignet. Es bietet eine große Auswahl an Gerichten mit Hünchen wie Gomtang, Kalguksu, Bulgogi und mehr, die ausschließlich mit 100% koreanischem Hühnchen zubereitet werden. Besonders beliebt sind unter anderem die über offener Flamme gegrillten Hühnerfüße und die Hühnerfüße in dickflüssiger Brühe. Die Marinade für die Hühnerfüße enthält kein zusätzliches Capsaicin sondern wird nur mithilfe von Chilischoten geschärft, und man hat die Wahl zwischen Hühnerfüßen mit Knochen oder ohne Knochen.

MOOAA (무아)

2026-10-16

33, Nonhyeon-ro 151-gil, Gangnam-gu, Seoul

MOOAA ist ein Kaiseki-Restaurant auf der Straße Garosu-gil in Sinsa-dong, das nur mit vorheriger Reservierung genutzt werden kann. Auf der Grundlage saisonaler Zutaten aus Korea und Japan spiegelt das Menü den Verlauf der 24 Sonnenabschnitte und den Wechsel der Jahreszeiten wider. Je nach Verfügbarkeit der Zutaten und den saisonalen Veränderungen werden ein oder zwei Gerichte des Menüs in Abständen von etwa 7 bis 10 Tagen auf natürliche Weise angepasst. Die Spezialität des Hauses ist "Hassun" und zeichnet sich dadurch aus, dass verschiedene saisonale Gerichte zusammen mit vom Künstler gestalteten Gefäßen und Objekten sowie frischen Blumen und Pflanzen der jeweiligen Jahreszeit auf einem Tablett angerichtet werden, um die Landschaft der Saison visuell zum Ausdruck zu bringen. Im Restaurant gibt es eine offene Theke, an der man den Kochvorgang aus nächster Nähe beobachten kann, und es wird zusätzlich die Ausstellung "Craft Archive" betrieben, in der Werke von Kunsthandwerkern präsentiert werden. Die Ausstellung ist so konzipiert, dass etwa alle zwei Monate neue Künstler und Werke vorgestellt werden. Es werden Gaikaku-Gängemenüs zum Mittag- und Abendessen angeboten, und es besteht die Möglichkeit, sich über die Menüs und die verwendeten Zutaten beraten zu lassen.

Hermitage (에르미타주)

2026-09-08

3-8, Sinseo-ro 52beon-gil, Seogwipo-si, Jeju-do

Hermitage ist ein Restaurant in Seogwipo-si, das die Jahreszeiten der Insel Jejudo in französischer Küche einfängt. Reservierungen sind erforderlich und das Bestellen eines alkoholischen Getränkes Pflicht, sodass hier nur Erwachsene speisen können. Je nach Jahreszeit sind die Gängemenüs und Zutaten unterschiedlich, und mit Erläuterungen zu den regionalen Spezialitäten, die für die Gerichte genutzt werden, kann man ein vielfältiges und bereicherndes kulinarisches Erlebnis genießen.

New Order Club Hannam (뉴오더클럽 한남)

2026-08-20

58-14, Itaewon-ro 54-gil, Yongsan-gu, Seoul

Der New Order Club Hannam ist eine Pizzabar in Hannam-dong mit New York-Style Pizza und Musik. Die Spezialitäten des Hauses sind Kartoffelpizza und Sweetcorn-Pizza, und mit der Half-and-Half Pizza kann man auch zwei verschiedene Sorten in einem genießen. Pizzen sind sowohl im Ganzen zum Teilen oder als einzelne Stücke erhältlich und können gemeinsam mit Bier und anderen Getränken bestellt werden. Der Name des Restaurants ist von der britischen Band New Order inspiriert. Aufgrund seiner Lage in der Nähe von Hannam-dong, Itaewon und des U-Bahnhofs Hangangjin ist es sehr leicht erreichbar.

Surim Hoetjip (수림횟집)

2026-08-12

15, Haeundaehaebyeon-ro 221beon-gil, Haeundae-gu, Busan

Surim Hoetjip ist ein auf frischen rohen Fisch spezialisiertes Restaurant in Haeundae-gu, Busan und bietet eine Vielzahl an Gerichten mit Meeresfrüchten sowie Gängemenüs. Die Spezialität des Hauses ist Mulhoe mit Hoe (frischer roher Fisch), Meeresfrüchten und Gemüse in einer kalten Brühe, das vor allem im Sommer und auch bei Touristen beliebt ist. Das Restaurant befindet sich in der Nähe von wichtigen Sehenswürdigkeiten Busans wie dem Strand Haeundae und der Insel Dongbaekseom und ist daher perfekt für diejenigen, die während ihrer Reise in Busan köstliches Mulhoe und frischen Fisch genießen möchten.

Jincheongyujeom (진청유점)

2026-07-08

27, Donggyo-ro 46-gil, Mapo-gu, Seoul

Jincheongyujeom ist ein koreanisches Restaurant, das sich in einer kleinen Gasse in Yeonnam-dong befindet und köstliche Gerichte mit täglich frisch gepresstem Sesam- und Perillaöl serviert. Die Spezialitäten des Hauses sind unter anderem Makguksu (kalte Buchweizennudeln) mit Perillaöl, saisonales Bibimbap, gegrillte Makrele mit Adlerfarn-Risotto und mehr, und die Speisekarte ist neben Koreanisch auch auf Englisch, Japanisch, Chinesisch, Vietnamesisch und Thailändisch verfügbar.

San 1-1 (산1-1)

2026-07-08

25, Naksanseonggwakseo 1-gil, Jongno-gu, Seoul

Das Café San 1-1 befindet sich direkt an der Stadtmauer Hanyangdoseong. Im 1. Stockwerk fügt sich der Naksan-Felsen in die Inneneinrichtung ein, und die raumhohen Fenster lassen die Grenze zwischen Innen und Außen verschwinden. Vom 2. und 3. Stockwerk kann man den Namsan Seoul Tower sehen sowie eine tolle Aussicht auf Jongno-gu bei Nacht genießen. Besonders beliebt sind unter anderem der Signature Cream Latte und die Premium-Waffel mit Eis, und ausländische Reisende können hier den ganzen Tag ein koreanisches Brunch-Menü probieren.

Woomoolzip Bucheon (우물집 부천)

2026-06-05

190-1, Sinheung-ro, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do

Woomolzip Bucheon ist nur 4 Minuten Fußweg vom Ausgang 1 des U-Bahnhofs Sinjung-dong entfernt und bietet mit seinem gemütlichen Interieur und einem echten Brunnen eine besondere Atmosphäre. Aufgrund der Trennwände kann man seine Mahlzeit mit genügend Privatsphäre und Ruhe genießen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Jeongol (am Tisch gekochte Eintöpfe) und Sotbap (in kleinem Steinkessel gekochtes Reis) in Einzelportionen, doch es gibt auch viele weitere Gerichte für abwechslungsreiche Mahlzeiten und einem angenehmen kulinarischen Erlebnis inmitten der Stadt.

Goum (고움)

2026-06-05

33, Dogok-ro 23-gil, Gangnam-gu, Seoul

Goum ist ein Gomtang-Restaurant in der Nähe des U-Bahnhofs Yeoksam, wo das traditionelle koreanische Gericht auf moderne Weise neu interpretiert wird. Der Chefkoch ist ein ehemaliger Koch des mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnetem Restaurant Jungsik und hat mehr als 10 Jahre Erfahrung in der koreanischen Küche. Neben dem klaren und milden Chotang gibt es auch das tiefe und reichhaltige Haptang und weitere Brühen, die man in verschiedenen Gängemenüs probieren kann.

Pyeongsanok (평산옥)

2026-05-21

26, Choryangjung-ro, Dong-gu, Busan

Pyeongsanok in der Nähe des Bahnhofs Busan wird seit Generationen betrieben und bietet köstliches Suyuk (gekochtes Schweinefleisch), Yeolmu Guksu (Nudeln mit jungem Rettich) und mehr. Bei Bestellungen von Einzelportionen wird ein Teller Suyuk zusammen mit dünnen Nudeln in einer Brühe aus dem Sud des gekochten Schweinefleischs und mit einfachen Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Kimchi serviert. Das Yeolmu Guksu hat einen leicht scharfen Geschmack, der perfekt zum dünn geschnittenen, zarten Suyuk passt.

Beschreibung

Wie es funktioniert

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