Hermitage (에르미타주)

2026-09-08

3-8, Sinseo-ro 52beon-gil, Seogwipo-si, Jeju-do

Hermitage ist ein Restaurant in Seogwipo-si, das die Jahreszeiten der Insel Jejudo in französischer Küche einfängt. Reservierungen sind erforderlich und das Bestellen eines alkoholischen Getränkes Pflicht, sodass hier nur Erwachsene speisen können. Je nach Jahreszeit sind die Gängemenüs und Zutaten unterschiedlich, und mit Erläuterungen zu den regionalen Spezialitäten, die für die Gerichte genutzt werden, kann man ein vielfältiges und bereicherndes kulinarisches Erlebnis genießen.

New Order Club Hannam (뉴오더클럽 한남)

2026-08-20

58-14, Itaewon-ro 54-gil, Yongsan-gu, Seoul

Der New Order Club Hannam ist eine Pizzabar in Hannam-dong mit New York-Style Pizza und Musik. Die Spezialitäten des Hauses sind Kartoffelpizza und Sweetcorn-Pizza, und mit der Half-and-Half Pizza kann man auch zwei verschiedene Sorten in einem genießen. Pizzen sind sowohl im Ganzen zum Teilen oder als einzelne Stücke erhältlich und können gemeinsam mit Bier und anderen Getränken bestellt werden. Der Name des Restaurants ist von der britischen Band New Order inspiriert. Aufgrund seiner Lage in der Nähe von Hannam-dong, Itaewon und des U-Bahnhofs Hangangjin ist es sehr leicht erreichbar.

Surim Hoetjip (수림횟집)

2026-08-12

15, Haeundaehaebyeon-ro 221beon-gil, Haeundae-gu, Busan

Surim Hoetjip ist ein auf frischen rohen Fisch spezialisiertes Restaurant in Haeundae-gu, Busan und bietet eine Vielzahl an Gerichten mit Meeresfrüchten sowie Gängemenüs. Die Spezialität des Hauses ist Mulhoe mit Hoe (frischer roher Fisch), Meeresfrüchten und Gemüse in einer kalten Brühe, das vor allem im Sommer und auch bei Touristen beliebt ist. Das Restaurant befindet sich in der Nähe von wichtigen Sehenswürdigkeiten Busans wie dem Strand Haeundae und der Insel Dongbaekseom und ist daher perfekt für diejenigen, die während ihrer Reise in Busan köstliches Mulhoe und frischen Fisch genießen möchten.

Jincheongyujeom (진청유점)

2026-07-08

27, Donggyo-ro 46-gil, Mapo-gu, Seoul

Jincheongyujeom ist ein koreanisches Restaurant, das sich in einer kleinen Gasse in Yeonnam-dong befindet und köstliche Gerichte mit täglich frisch gepresstem Sesam- und Perillaöl serviert. Die Spezialitäten des Hauses sind unter anderem Makguksu (kalte Buchweizennudeln) mit Perillaöl, saisonales Bibimbap, gegrillte Makrele mit Adlerfarn-Risotto und mehr, und die Speisekarte ist neben Koreanisch auch auf Englisch, Japanisch, Chinesisch, Vietnamesisch und Thailändisch verfügbar.

San 1-1 (산1-1)

2026-07-08

25, Naksanseonggwakseo 1-gil, Jongno-gu, Seoul

Das Café San 1-1 befindet sich direkt an der Stadtmauer Hanyangdoseong. Im 1. Stockwerk fügt sich der Naksan-Felsen in die Inneneinrichtung ein, und die raumhohen Fenster lassen die Grenze zwischen Innen und Außen verschwinden. Vom 2. und 3. Stockwerk kann man den Namsan Seoul Tower sehen sowie eine tolle Aussicht auf Jongno-gu bei Nacht genießen. Besonders beliebt sind unter anderem der Signature Cream Latte und die Premium-Waffel mit Eis, und ausländische Reisende können hier den ganzen Tag ein koreanisches Brunch-Menü probieren.

Woomoolzip Bucheon (우물집 부천)

2026-06-05

190-1, Sinheung-ro, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do

Woomolzip Bucheon ist nur 4 Minuten Fußweg vom Ausgang 1 des U-Bahnhofs Sinjung-dong entfernt und bietet mit seinem gemütlichen Interieur und einem echten Brunnen eine besondere Atmosphäre. Aufgrund der Trennwände kann man seine Mahlzeit mit genügend Privatsphäre und Ruhe genießen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Jeongol (am Tisch gekochte Eintöpfe) und Sotbap (in kleinem Steinkessel gekochtes Reis) in Einzelportionen, doch es gibt auch viele weitere Gerichte für abwechslungsreiche Mahlzeiten und einem angenehmen kulinarischen Erlebnis inmitten der Stadt.

Goum (고움)

2026-06-05

33, Dogok-ro 23-gil, Gangnam-gu, Seoul

Goum ist ein Gomtang-Restaurant in der Nähe des U-Bahnhofs Yeoksam, wo das traditionelle koreanische Gericht auf moderne Weise neu interpretiert wird. Der Chefkoch ist ein ehemaliger Koch des mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnetem Restaurant Jungsik und hat mehr als 10 Jahre Erfahrung in der koreanischen Küche. Neben dem klaren und milden Chotang gibt es auch das tiefe und reichhaltige Haptang und weitere Brühen, die man in verschiedenen Gängemenüs probieren kann.

Pyeongsanok (평산옥)

2026-05-21

26, Choryangjung-ro, Dong-gu, Busan

Pyeongsanok in der Nähe des Bahnhofs Busan wird seit Generationen betrieben und bietet köstliches Suyuk (gekochtes Schweinefleisch), Yeolmu Guksu (Nudeln mit jungem Rettich) und mehr. Bei Bestellungen von Einzelportionen wird ein Teller Suyuk zusammen mit dünnen Nudeln in einer Brühe aus dem Sud des gekochten Schweinefleischs und mit einfachen Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Kimchi serviert. Das Yeolmu Guksu hat einen leicht scharfen Geschmack, der perfekt zum dünn geschnittenen, zarten Suyuk passt.

Kumsu Bokguk Haeundae (금수복국 해운대본점)

2026-05-21

23, Jungdong 1-ro 43beon-gil, Haeundae-gu, Busan

Das Restaurant Kumsu Bokguk in Jung-dong, Haeundae-gu ist auf Gerichte mit Kugelfisch spezialisiert und gehört zu den im Guide Michelin 2024 ausgewählten Restaurants. Es wurde im Jahre 1970 eröffnet und blickt auf eine über 500-jährige Geschichte zurück. Für die Gerichte werden frische Zutaten und selbstgemachte Würzpasten genutzt.

Anmok (안목)

2026-05-21

3, Gwangnam-ro 22beon-gil, Suyeong-gu, Busan

Im Restaurant Anmok wird Dwaeji Gukbap (Reissuppe mit Schweinefleisch) mit einer Brühe zubereitet, für die Schweineknochen mindestens 24 Stunden lang gekocht werden. Aufgrund des reichen Geschmacks der Schweineknochen ist keine zusätzliche Würzung nötig, sodass man den natürlichen Geschmack der Suppe genießen kann. Sie schmeckt besonders gut, wenn man Nudeln hinzufügt.

Beschreibung

Wie es funktioniert

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