天津（천진）

14.5 Km 17306 2024-02-22

チュンチョンナム道チョンアン市トンナム区コンドダムギル43-5

天津（チョンジン）は、天安（チョンアン）バスターミナルの近くで中華のコース料理が楽しめるレストランです。華僑2世から中華料理店を開業し、家業を受け継いできた老舗。ランチコースとディナーコースの正統中華料理で、広東フカヒレ、全家福（アワビと帆立の炒め）、中華冷菜、唐辛子チャプチェなどが次々と出てきます。最後の食事はジャージャー麺などの麺類で、デザートとしてはフルーツが提供されます。チャンポン、うどん、酢豚といった単品メニューも用意されています。

イェンナルトルチプ（옛날돌집）

14.5 Km 4136 2021-06-22

忠清南道牙山市仁州面牙山湾路1548番キル12

「イェンナルトルチプ」は1987年開業のウナギ焼き専門店です。ウナギ一筋で、忠清南道だけでなく、全国にもその名が知れ渡っています。以前は挿橋川を往来する地方の車が時折立ち寄る小さなお店でしたが、近隣に現代自動車牙山工場やハンソル合板工場など大小の企業が入り始めたのをきっかけに、噂が全国へと広がりました。
牙山湖をはじめとする忠清南道地方一帯から、遠くは京畿道にまで手配して、天然のものを積極的に仕入れているため、天然のウナギの真の味を味わうことができます。そのため、天然ウナギが獲れる5月から11月の期間であれば、いつでも本物の天然ウナギに出会うことがきる唯一のお店です。冬でも天然ものが時々獲れますが、冬眠時期なため天然といえども脂のノリが悪く、本来の味ではないということでお客様には出しません。養殖ものでも、水槽の水質と水温を徹底的に管理し、活きのいい状態を保つようにしているといいます。鮮度を維持するために、大変ですがほぼ毎日新しいものと入れ替えて、水槽に長く置いておかないようにしているということです。