高麗参鶏湯(고려삼계탕)

説明

「高麗参鶏湯(コリョサムゲタン)」は、1960年に西小門洞の今の場所でオープンして以来、長きにわたりサムゲタン(参鶏湯)1種類のみにこだわってきたサムゲタン専門店で、2代に渡って続いています。 「サムゲタン」の代名詞として長い歴史と伝統が自慢の高麗参鶏湯は、アメリカ、日本、東南アジア、台湾などの観光客 にもよく知られています。高麗参鶏湯だけの味の秘密は、高麗人参のメッカ、錦山で栽培される 4年産の錦山人参と,鶏の飼育専門農場で育てられた地鶏オンチュで、厳選された材料を使うことにあります。オンチュは、既存の参鶏湯用ひよこよりも4~5日ほどさらに育て、少し大きく、肉が十分についていて、味がより柔らかく、あっさりしています。また、 オンチュは脂肪が少なく肉質が淡白で、長時間煮ても肉崩れしません。


お問い合わせ

+82-2-752-9376、2734


ホームページ

http://www.krsamgyetang.com(韓国語)


ご利用案内

代表メニュー : サムゲタン(参鶏湯)

お問い合わせおよびご案内 : +82-2-752-9376、2734

営業時間 : 10:30~21:30

駐車場施設 : あり

予約案内 : 電話予約お問い合わせ+82-2-752-9376

休みの日 : ソルラル(旧暦1月1日)および秋夕(旧暦8月15日)

処理メニュー : コリョサムゲタン(高麗参鶏湯 / 고려삼계탕)
オゴルゲタン(鳥骨鶏湯 / 오골계탕)
チョンボクチュク(アワビ粥 / 전복죽)


詳細情報

トイレ
男女別、店内にあり

位置

ソウル特別市 中区 西小門路11キル1 (西小門洞)