松汀トッカルビ1号店(송정떡갈비 1호점)

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説明

光州の松汀(ソンジョン)は、光州五大料理の一つに数えられるトッカルビ(粗挽きカルビ焼き)で有名なところです。光山区庁周辺にはトッカルビ通りがあり、なかでも「松汀トッカルビ」は1976年に開業した元祖トッカルビ店として人気を集めています。
「松汀トッカルビ」の味の秘訣は、上質な牛のカルビと豚の三枚肉を5対5の割合で混ぜ、韓国産のアカシア蜂蜜を入れることにあり、やわらかい肉質と歯ごたえのある食感が特徴です。梨、キウイ、玉ねぎ、生姜などを入れて作った特製天然タレは栄養も抜群。肉を一晩寝かせ、食べやすいように骨を外し、ミンチにします。ソースは昆布、大根、ネギなどの20種類以上の食材を入れて作り、化学調味料は一切使わないのがこの店のこだわりです。
トッカルビと一緒に出てくる豚肉のスープも人気があり、このスープのためだけに訪れる客がいるほどです。


ご利用案内

代表メニュー : 韓牛トッカルビ

お問い合わせおよびご案内 : +82-62-944-1439

営業時間 : 9:00~22:00

駐車場施設 : あり(約70台)

休みの日 : 年中無休

処理メニュー : 韓牛トッカルビ(한우떡갈비)、トッカルビ(떡갈비)、鴨トッカルビ(오리떡갈비)、ユッケ(육회)、ユッケビビンバ(육회비빔밥)など


位置

光州広域市 光山区 光山路29番キル1