태백으뜸한우

한국관광공사에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 태백으뜸한우 정보를 소개합니다.

  • 태백으뜸한우
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설명

태백은 고원한우로 유명하여 태백 시내는 유달리 고깃집이 많다. 많은 고깃집 중에서 청솔아파트 앞에 있는 태백으뜸한우는 상당히 특별한 곳이다. 우선 태백한우가 아닌 문경한우를 직송해 내놓는다는 데서 첫 번째 특별함을 찾을 수 있다. 이집 주인의 형제분이 문경에서 한우농장을 운영하기 때문에 그곳에서 바로잡은 싱싱한 고기를 가져다 쓴다고 한다. 가장 좋은 고기를 바로 가져다 일정 기간 숙성시킨 다음 가장 맛있을 때 고기를 내놓는다. 다음은 시중에 유통되는 고급 한우들이 대부분 26개월에서 30개월 전후의 소를 도축한 것인 반면, 태백으뜸한우집에서는 한두 달을 더 기른 32개월에서 34개월 된 소고기를 사용한다. 이유인즉, 소고기가 가장 육질이 좋고 맛이 풍부할 때가 32개월에서 34개월 된 소에서 나온 고기인데, 시중에서 유통되는 기간을 없애다 보니 사육 기간을 충분히 채워서 고기를 잡을 수 있단다. 호텔조리학과를 졸업하고 4년에 걸쳐 고깃집을 열기 위해 준비를 해왔다는 젊은 사장의 열정도 특별함 중 하나다.


문의

태백으뜸한우 033-553-8555


이용안내

대표 메뉴 : 육회

문의 및 안내 : 033-553-8555

영업시간 : 10:00 ~ 22:00

포장 가능 : 가능

주차시설 : 주차 가능

예약안내 : 전화 예약 문의 (033-553-8555)

쉬는날 : 연중무휴

취급 메뉴 : 육회 / 한우불고기 / 갈빗살 / 등심 / 육회비빔밥 외


상세정보

화장실
남녀개별, 업소내 위치

위치

강원도 태백시 번영로 208