[백년가게]거구장갈비

한국관광공사에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 [백년가게]거구장갈비 정보를 소개합니다.

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설명

음식에 사용하는 모든 재료를 국산만 사용하며 좋은 재료를 사용하려고 노력하는 곳이다. 고춧가루나 반찬 등은 젓갈류를 제외하고 모두 직접 만들고 있다. 상호는 수명이 긴 큰 거북이처럼 오랫동은 장사를 잘 했으면 하는 바람에서 지은 이름이다. 일제시대때 지어진 집으로 옛 가옥을 보존하면서도 실내 인테리어를 편안하고 아늑하게 꾸며 가게를 운영하고 있다. 국내산 한우 1++등급을 사용한다. 내 가족이 먹는 음식이라 생각하고 화학 조미료는 배제하고 가격이 비싸더라도 제철에 나는 좋은 음식재료를 이용하고 있다. 냉면은 직접 면을 뽑고 육수 까지 우려내 전통유기 놋 그릇(무형문화재 제22호 김선익)에 담아내며 밥 또한 수수,조 ,콩을 넣은 잡곡밥을 제공 모든 음식을 허투루 내지 않겠다는 대표의 경영 철학으로 운영중이다.


문의

거구장갈비 055-645-0029


이용안내

대표 메뉴 : 한우 생갈비

문의 및 안내 : 055-645-0029

영업시간 : 11:00 ~ 22:00

포장 가능 : 가능(일부 메뉴)

주차시설 : 주차 가능

예약안내 : 전화 예약 문의 (055-645-0029)

쉬는날 : 첫째주 일요일 / 명절당일

취급 메뉴 : 한우 생갈비 / 특수부위 / 꽃등심 / 갈비탕 외


상세정보

화장실
업소내 위치

위치

경상남도 통영시 동충2길 22-3