지화자

한국관광공사에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 지화자 정보를 소개합니다.

설명

궁중음식은 최고의 식재료와 뛰어난 조리기술, 그리고 지극한 정성이 결합되어 다듬어진 세계 최고의 음식 문화의 결정체라 할 수 있다. 현재의 궁중음식은 조선 왕조 마지막 두 임금인 고종과 순종을 모셨던 한희순 상궁으로부터 황혜성 교수가 전수받아 1971년 ‘조선왕조 궁중음식’이 국가무형문화유산으로 지정되어 오늘날까지 이어져오고 있다. 국가무형문화유산 기능보유자 가족이 직접 운영하는 지화자는 궁중음식이 지닌 한국 음식의 정수와 최고의 식문화를 맛보고 느낄 수 있는 문화 공간이다. ‘누구나 궁중음식을 앞에 두고 그 옛날 왕이 누렸던 융숭한 대접을 받을 수 있어야 한다’는 것이 바로 지화자의 생각이기에, 조선시대 각 고을에서 진상했던 최상의 식재료로 최고의 솜씨를 지닌 숙수들이 오직 한 사람, 왕을 위해 온갖 정성을 다했던 마음으로 방문객들의 즐거운 가족모임, 상견례, 비즈니스 모임, 그리고 외국손님 초대 등 크고 작은 행사를 통해 대한민국의 정통 식문화의 맥을 이어나갈 예정이다.

문의

지화자

이용안내

대표 메뉴 : 진어별만찬

문의 및 안내 : 02-2269-5834

영업시간 : - 11:30~21:30- 준비시간 15:00~17:00- 마지막 주문 19:30

주차시설 : 가능

쉬는날 : 매주 화요일

취급 메뉴 : 진어만찬 / 장금만찬 / 소갈비구이수라 등

위치

서울특별시 종로구 자하문로 125 (청운동) 1층~2층

길찾기

멜뷰

2026-01-22

대전광역시 중구 보문산공원로497번길 126 (대사동)

멜뷰는 대전 중구 보문산에 위치한 대형 베이커리 카페이다. 보문산의 신선한 공기와 숲뷰를 만나볼 수 있으며, 편안한 분위기 속에서 커피와 베이커리를 즐길 수 있다. 매일 아침마다 전문 제과제빵사가 신선한 재료로 개량부터 반죽, 성형, 팬닝, 굽기까지 모든 과정을 정성스레 진행하여 직접 빵과 디저트를 만든다. 소금빵부터 몽블랑, 베이글, 케이크, 맘모스빵, 번, 휘낭시에, 마들렌 등 다양한 빵과 디저트를 맛볼 수 있다. 소금빵은 멜뷰의 시그니처 메뉴이다. 더 맛있는 소금빵을 만들기 위해 여러 노력과 테스트를 진행한 결과 다양한 맛의 소금빵이 탄생했다. 기본 소금빵(하드, 소프트)부터 명란소금빵, 카스테라소금빵, 마늘소금빵, 카이막소금빵, 소시지 소금빵 등 멜뷰에서 다양한 종류의 소금빵을 만나볼 수 있다. 커피 또한 최고 품질의 원두를 이용해 추출하여 고품질의 커피를 제공한다. 멜뷰는 다양한 연령층이 이용하는 카페이다. 휴식, 데이트, 만남 등이 이뤄지는 공간인만큼 방문하는 사람들이 편안함을 느낄 수 있도록 가구부터 시설, 분위기 모두 손님들의 편의에 초점을 맞췄다. 4층은 반려동물 동반이 가능하여 반려동물과 함께 방문해도 좋다.

만월다찌

만월다찌

2026-01-22

경상남도 통영시 미수해안로 125-5 (미수동)

통영시에 위치한 만월다찌는 오전부터 11시 30분 부터 운영을 시작하는 다찌집이다. 점심시간에도 다찌 코스요리를 즐길 수 있으며, 통유리창을 통해 넓게 펼처지는 바다 전망이 특징이다. 내부는 아늑한 인테리어와 청결하게 관리되어 있어 쾌적하게 식사를 즐길 수 있다. 이곳에서 제공되는 회는 통영 근해에서 잡은 신선한 활어를 수족관에 보유하고 있다가 주문 즉시 손질하여 제공되고 있다. 또한 통영 근해에서 공수한 해산물을 매일 아침 들여오고 있어 신선함을 맛 볼 수 있다. 다찌 외에도 산낙지, 육회, 녹두전, 초밥, 간장새우장, 생선구이, 생선찜 등 사계절에 맞춰 다양하게 제공된다.

볼고롱짬뽕

볼고롱짬뽕

2026-01-21

제주특별자치도 서귀포시 서호로 40-1 (서호동)

서귀포 올레매일시장 인근에 위치한 볼고롱짬뽕은 20년 경력의 중식 셰프가 직접 조리하는 중식집이다. 이곳은 일반 중식면이 아닌 시금치를 넣어 직접 뽑는 시금치 생면으로 요리하는 것이 특징이다. 짬뽕 국물은 사골육수와 해물육수를 함께 배합해 만들어 깊은 맛을 내며, 매운맛 조절이 가능해 남녀노소 누구나 편하게 즐길 수 있다. 또한 오픈키친으로 직접 조리과정을 확인 할 수 있으며, 내부에는 프라이빗 룸이 마련되어 있어 가족 외식이나 소규모 모임 등 조용한 식사 자리에 적합하다.

명지해솥

명지해솥

2026-01-21

부산광역시 강서구 르노삼성대로 638-10 (명지동)

부산 강서구 명지에서 건강한 솥밥과 신선한 해산물 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 명지해솥은 지역에서 나는 신선한 식재료를 사용하여 정갈하고 건강한 솥밥을 제공한다. 갓 지은 따끈한 솥밥은 부모님과 함께하는 가족 외식에도 안성맞춤이다. 특히, 명지 지역의 신선한 해산물과 채소를 활용한 솥밥은 그 맛이 일품이다. 특제 양념에 숙성된 해물장은 감칠맛이 일품이다. 해물장과 함께 즐기는 솥밥은 깊고 풍부한 맛을 선사한다. 명지해솥의 해물장은 짜지 않고 부드러워 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 신선한 생선을 공수하여 다양한 생선 요리를 선보인다. 고등어, 임연수, 삼치, 보리굴비 등 다양한 생선을 구이로 즐길 수 있으며, 각각의 생선은 본연의 맛을 최대한 살려 조리된다. 명지해솥의 생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 많은 손님들의 사랑을 받고 있다. 명지해솥은 다양한 정식 메뉴를 제공하여 선택의 폭이 넓다. 기본 솥밥 정식 외에도 해물장 정식, 생선구이 정식 등이 있으며, 각 정식은 신선한 재료와 정성으로 준비된다. 중요한 모임이나 가족 행사를 위한 넓고 조용한 프라이빗 룸을 갖추고 있어 상견례나 돌잔치에도 적합하다. 각 룸은 현대적이면서도 따뜻한 분위기로 꾸며져 있어 특별한 날을 더욱 빛내준다.

더해장

더해장

2026-01-21

제주특별자치도 서귀포시 일주서로 680 (회수동)

제주 서귀포시에 위치한 더해장 중문본점은 이른 아침 7시에 문을 여는 해장국 전문점이다. 소목뼈를 사용하여 12시간 이상 우리기 때문에 깊은 국물의 맛을 느낄 수 있으며, 불 조절, 기름 제거, 농도 관리까지 하고 있어 잡내 없이 맑고 깊은 맛이 난다. 여기에 해남 배추우거지를 더해 속이 편안한 국물을 선보이고 있다. 주 메뉴로는 소목뼈해장국과 산더미해장국 등이 있으며, 고소하고 바삭한 구운 김과 소목뺘전골도 준비되어 있다. 식당 내부는 넓고 쾌적하여 가족 단위는 물론 단체 모임, 회식에도 적합하다.

라운지비

라운지비

2026-01-21

부산광역시 영도구 해양로111번길 33 (청학동)

부산 영도구에 위치한 라운지비는 커피와 디저트를 함께 제공하는 카페이다. 매장은 실내 좌석중심으로 구성되어 있으며, 창을 통해 부산항 일대를 조망할 수 있는 전망을 갖추고 있다. 방문객은 매장내부에서 부산항의 전경과 항만 풍경을 바라보며 음료를 이용할 수 있다. 커피 메뉴는 에스프레소 기반 음료를 중심으로 구성되어 있으며, 디저트는 케이크와 구움 과자류를 판매한다. 방문객이 이용할 수 있는 전용 주차장이 마련되어 있다.

황금어장

황금어장

2026-01-21

경기도 가평군 설악면 유명로 1533-10

황금어장은 경기도 가평군 설악면에 위치한 장어구이, 민물매운탕 전문 음식점이다. 매운탕은 쏘가리, 빠가사리, 메기, 잡어 등을 사용해 조리하며 생선을 먼저 제공한 뒤 손으로 직접 반죽한 수제비를 넣어 마무리하는 방식이다. 장어구이는 장어뼈와 한약재가 들어간 소스를 바른 양념구이와 소금을 찍어 먹는 소금구이 두 가지다. 식사 시에는 정갈한 반찬 구성과 함께 무쇠 솥밥이 제공된다. 이곳의 일부 식재료는 직접 재배하여 사용한다. 가평 설악IC 인근에 위치하여 접근하기 편리하다.

제주할망밥상

제주할망밥상

2026-01-21

제주특별자치도 서귀포시 안덕면 화순해안로 89

제주 요리를 가성비 좋게 즐길 수 있는 제주할망밥상 산방산본점은 생선구이와 제육볶음, 10가지의 반찬, 밥과 국 모두 포함한 한 끼를 저렴하게 먹을 수 있는 곳이다. 10가지의 반찬은 매일 바뀌어 다양한 구성의 요리를 맛볼 수 있으며, 이곳에서 사용되는 생선은 직접 잡은 제철 생선으로 비린내 없이 고소한 맛이 특징이다. 또한 담백한 생선구이와 매콤한 제육볶음의 균형이 좋아 남녀노소 만족할 만한 식사가 가능하다. 용머리해안과 안덕계곡이 인근에 있어 연계관광을 즐기기에도 좋다.

이금돈지

이금돈지

2026-01-21

제주특별자치도 제주시 노연로 143 (연동)

제주공항 근처에 위치한 이금돈지는 제주갈치조림을 먹을 수 있는 한식당이다. 제주공항에서 10분거리로 편안하게 이용할 수 있으며, 제주 여행의 시작과 끝으로 방문하기 좋다. 두툼한 통갈치를 사용하여 비린내가 없고 담백한 맛을 느낄 수 있다. 또한 이곳만의 양념으로 갈치 속까지 양념이 베어 밥과 함께 즐기기 좋다. 성게미역국은 제주 바다 향을 담아내어 아침식사로 부담없이 즐길 수 있다. 넓고 깔끔한 실내 공간과 대형버스 6대가 동시 주차 가능한 주차장으로 가족 외식, 여행객 식사, 단체 모임까지 편안하게 즐길 수 있다.

제미니국수김밥

2026-01-21

제주특별자치도 서귀포시 쇠소깍로 134 (하효동)

제주 쇠소깍 근처에 있는 제미니국수김밥은 다양한 국수와 김밥을 먹을 수 있는 식당이다. 가마솥에서 10시간 이상 우려낸 사골 육수로 진하지만 부담없이 즐길 수 있는 국수를 판매하고 있으며, 제주산 농산물을 사용하여 음식을 만들기 때문에 남녀노소 건강한 요리를 즐길 수 있다. 바로 근처에 쇠소깍이 있어 제주 자연을 느끼면서 식사가 가능하며, 1인 세트 메뉴도 준비되어 있어 혼밥을 하기에도 좋다. 국수와 김밥메뉴 외에도 돔베고기, 야강발, 접짝뼈국 등 제주 향토 음식도 있어 제주 여행을 온 사람들에게도 추천한다.

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