설명
둠비란 두부의 제주 방언이다. 제주 서귀포시 강정동에 있는 둠비정원은 100% 국내산 콩으로 직접 만든 두부 요리 전문점이다. 국산 콩을 9시간 이상 불려 두부를 제조한다. 또, 콩을 갈아서 비지와 함께 끓인 다음 비지를 분리하는 전통 방식의 온비지 여과로 두부를 만들어 맛 좋은 두부를 선보인다. 비지를 짤 때 세기를 조절해 콩의 식감이 살아있게 만들었다. 당일 생산 및 당일 판매 원칙으로 물량 소진 시 영업이 종료된다. 주변 관광지로는 천지연, 정방폭포, 외돌개가 있다.
문의
둠비정원 064-739-7787
이용안내
대표 메뉴 : 비지찌개
문의 및 안내 : 064-739-7787
영업시간 : 11:00 ~ 22:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
예약안내 : 전화 예약 문의 (064-739-7787)
쉬는날 : 매주 일요일 휴무
취급 메뉴 : 비지찌개/해물순두부/두부두루치기/두부김치 등
상세정보
화장실
있음
위치
제주특별자치도 서귀포시 신중로13번길 20 (강정동)
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