설명
일식 가운데서도 재료 본연의 풍미에 충실하고 또 그것을 극대화하는데 초점을 맞춘 에도마에식 스시를 선보이는 일식당이다. 강원도 생가리비, 거진항 우니, 통영 미루가이, 서산의 굴 등 전국 각지 특산품을 적극 발굴하여 제공하는 스시와 사시미 정식을 맛볼 수 있다. 주방을 책임지고 있는 박경재 셰프는 국내 최초의 기키자케시(사케 소믈리에)중 한 명으로 사케에 대한 해박한 지식과 경험을 갖고 있어 사케 추천부터 사시미와 사케의 궁합에 대한 이야기를 들으며 식사를 즐길 수 있다.
정갈한 나무 인테리어가 고급스러우면서 아늑한 분위기를 연출하며, 별실은 다다미식과 테이블식으로 구분되어 있어 특히 외국 손님과 함께할 때 적절한 선택을 할 수 있다. 스시바는 모두 자체 향균 작용을 하는 히노키로 제작되어 항상 청결함을 유지하며, 사용하는 모든 식기는 국내 유명 도예가들에게 주문 제작한 것으로 고풍스러움과 우아함을 더했다.
문의
스시 초희 02-545-8422
홈페이지
이용안내
대표 메뉴 : 스시 정식
문의 및 안내 : 02-545-8422
영업시간 : 12:00 ~ 22:00
주차시설 : 주차 가능 (발렛비 3,000원)
예약안내 : 전화 예약 문의 (02-545-8422)
쉬는날 : 명절
취급 메뉴 : 스시 오미카세 / 스시 정식 / 사시미 코스
상세정보
화장실
남녀개별 / 업소 내부 위치
위치
서울특별시 강남구 도산대로45길 18-6
한국어
English
日本語
中文(简体)
Deutsch
Français
Español
Русский
