설명
30년 전부터 서대회를 팔아 전국에 알린 1세대 서대회전문점 가운데 하나인 여정식당 여문점은 여수정보과학고 사거리 부근 문수동 문화의 거리 안에 있다. 서대회무침은 전통 식초와 여러가지 야채를 버무려서 내나오는데, 이때 중요한 것이 바로 식초이다. 누룩과 쌀밥에 발효제를 넣고, 막걸리를 넣어 만드는데, 이곳에선 오늘날까지 초창기와 똑같은 재래식 방식을 고수하고 있다. 때문에 이런 식초병이 식당 저장고에는 여러개 있다. 서대회를 무칠 때 사용하는 도라지, 양파, 상추, 오이 등은 신선하고, 호박나물, 배추나물, 새우, 미역, 물김치 등 밑반찬은 정갈하다.
문의
여정식당 061-652-8878
홈페이지
이용안내
대표 메뉴 : 아귀찜
문의 및 안내 : 0504-0953-9704
영업시간 : 11:30 - 21:00
주차시설 : 주차 가능
예약안내 : 전화 예약 가능 (061-652-8878)
쉬는날 : 수요일
취급 메뉴 : 아귀찜 / 아귀탕 / 서대회 / 갈치조림 외
위치
전라남도 여수시 여문문화길 56
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