설명
동네 어촌계 사람들이 잡는 생재첩을 사서 주인장만의 방법으로 끓여 내고, 급랭한다. 모든 찬은 직접 만드는데 배추밭을 가지고 있어 어지간한 푸성귀는 길러서 쓴다. 간장게장도 직접 담그는데 제철에 알이 밴 참게를 10번 달인 간장으로 담근다. 재첩 국을 시키면 반찬으로 담백한 서대 한 마리를 통으로 구워, 양념간장을 뿌려 낸다. 재첩 회 무침은 곁들여 나오는 상추에 싸서 먹으면 또 다른 맛이다.
문의
부흥재첩식당 055-884-3903
이용안내
대표 메뉴 : 재첩회
문의 및 안내 : 0507-1311-3903
영업시간 : 07:00~21:00
포장 가능 : 가능
주차시설 : 주차 가능
예약안내 : 전화 예약 문의 (055-884-3903)
쉬는날 : 연중무휴
취급 메뉴 : 재첩회 / 재첩회덮밥 / 재첩정식 / 참게장 / 참게탕 외
위치
경상남도 하동군 하동읍 경서대로 98
![하늘꼬마키즈풀빌라[한국관광 품질인증/Korea Quality]](http://tong.visitkorea.or.kr/cms/resource/94/2949194_image2_1.jpg)
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