精進料理専門店 鉢孟供養(사찰음식 전문점 발우공양) - エリア情報 - 韓国旅行情報

精進料理専門店 鉢孟供養(사찰음식 전문점 발우공양)

129.16741129155176m    4275     2024-01-11

ソウル特別市チョンノ区ウジョングクロ56

ソウル曹渓寺一柱門の前にある鉢孟供養(パルゴンヤン)は、韓国仏教文化事業団が直接運営している精進料理専門店。2017年から2019年まで3年連続で「ミシュランガイド」に1つ星レストランとして掲載された、1ヶ月前に予約しないと席が取れないほどの人気店です。「パル(鉢盂)」は僧侶の食事を意味し、料理を食べることも真理を悟る過程の一部だという考えのもと、仏教の教えを込めた5つのメニューが用意されています。スルジョクシム(前菜)、お粥、嘗味(様々な味と香りの料理)、噉味(噛んだときの食感を味わう料理)、僧笑(僧侶の顔に笑みがこぼれるほど美味しい料理)、愈味(疲れた体と心を癒やす料理)、イプカシム(デザート)の順にコース料理として出され、その季節に最高の味が楽しめる食材を取り入れています。韓国の伝統的な食事法に従って食欲を高めるキムチの汁などから始まり、お粥、旬のナムル、ご飯とチゲ、おかず、お茶とデザートなどで構成され、味の面でも健康の面でも満足度が高い料理が味わえます。

智異山(지리산)

智異山(지리산)

133.64643603997004m    20113     2021-02-08

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞14キル 30

智異山(チリサン)は韓国の情緒をたっぷり堪能できる仁寺洞にある韓国料理専門店です。清潔感溢れる店内と智異山という木製の看板が印象的なこのお店は、大豆料理がおいしいと評判です。おから入りテンジャン、スンドゥブ、チゲなど、毎朝新鮮な大豆で豆腐やおからを作りっています。海水のにがりを使用しているためその味は独特な味わいです。
伝統韓屋の趣を生かしたインテリアも目を引きます。塀をなくし、伝統韓屋をリモデリングしお店として利用しています。内部はガラスの天井から陽差しが室内に差し込むよう設計されています。昔ながらの工法でオンドル石と黄土とでできたオンドル部屋の床の上に敷いて座る藁編みの座布団が昔ながらの部屋の趣を感じさせます。

ナイフギャラリー(나이프갤러리)

ナイフギャラリー(나이프갤러리)

137.20944471745221m    3152     2021-04-07

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞9キル7

韓国唯一、そして世界最大級である仁寺洞のナイフギャラリーには、韓国の伝統ナイフをはじめ、日本刀、中国刀、装飾剣そして世界有名職人のナイフ、映画に使われたナイフなど、約6,000点のナイフが展示されています。作品としてのナイフや実用剣、生活道具型ナイフを販売しており、オーダーメイドのナイフを購入すると、全制作過程を見ることができます。

寺洞面屋 ( 사동면옥 )

139.5481436725416m    18547     2021-10-08

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞8キル 9
+82-2-725-1211

黄海道式餃子を販売する、35年以上の伝統を持つお店です。代表的なメニューは餃子の寄せ鍋です。ソウル特別市のジョンノ区に位置した韓食専門店です。

DOLSILNAI(仁寺店)(돌실나이(인사점))

DOLSILNAI(仁寺店)(돌실나이(인사점))

145.88940407513203m    6036     2022-12-23

ソウル特別市チョンノ区インサドンギル35

「DOLSILNAI(トルシルナイ)」は韓服を現代的なスタイルで製作・販売する専門ショップです。伝統衣装の素朴な美しさがにじみ出る製品で、純綿素材と顔料染色が特徴です。伝統韓服のイメージを連想させながらも、実用性と機能性を加えた生活韓服が豊富に揃っています。

燃灯会(연등회)

燃灯会(연등회)

153.48687304023827m    24164     2024-05-02

ソウル特別市チョンノ区ウジョングクロ55
+82-2-2011-1745

「燃灯会(ヨンドゥンフェ)」は約1200年前、新羅時代に始まり高麗燃灯会と朝鮮観灯ノリを経て今日まで受け継がれている伝統祭りで、国家無形文化財でありユネスコ無形文化遺産です。

イベント内容
詳細はホームページ参照

イェッチャッチプ(옛찻집)

155.13036376001156m    2385     2024-03-18

ソウル特別市チョンノ区インサドンギル33-1

仁寺(インサ)洞にある伝統茶屋のイェッチャッチプは、双花茶、なつめ茶、蓮の葉茶、生姜茶、柚子茶などのメニューがあり、夏を代表する昔ながらの氷小豆は、細かく削った氷の上に茹でた甘い小豆ともちもちとした餅がトッピングされています。お茶と一緒に食べられるカレトク焼き、薬菓、韓菓などの韓国の伝統的なお菓子も人気があります。

仁寺洞茶屋(인사동찻집)

仁寺洞茶屋(인사동찻집)

155.6019803875301m    2731     2024-03-15

ソウル特別市チョンノ区インサドンギル33-1

仁寺洞(インサドン)茶屋は、仁寺洞にある伝統家屋の韓屋の茶屋で、手作りの様々な伝統茶を味わうことができます。シグネチャーメニューは、カボチャのシケ(カボチャと米で作った飲み物)で、他にもなつめ茶、生姜茶などがあります。閑静な韓屋でお茶を嗜みながらゆっくり憩いの時間を過ごすことができ、多くの人が訪れています。近くには、サムジギル、ソウル工芸博物館があるので、ついでに訪れるのもおすすめです。

ジデバン ( 지대방 )

ジデバン ( 지대방 )

160.8491553765866m    1219     2021-08-27

ソウル特別市 鐘路区 インサドンギル33
+82-2-738-5379

お茶の飲み方を学ぶことができる伝統茶屋です。ソウル特別市のチョンノ区に位置したカフェ(コーヒーショップ)です。代表的なメニューは菊茶です。

韓国工芸館(한국공예관)

韓国工芸館(한국공예관)

164.07527895898656m    5456     2021-06-11

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞キル33

「清州市韓国工芸館」は、地域工芸作家たちの作品を展示・販売するために仁寺洞サムジキルにて、直指(全世界に残っている金属活字で印刷された本の中で最も古いもの)文化商品を展示・販売しています。仁寺洞販売店では、100種にものぼる商品を展示・販売する他、直指と工芸ビエンナーレについての情報を提供しています。主に、直指をモチーフにしたネクタイや陶磁器セットなどと、韓国の伝統文様や直指書体をハイタッチ技法でデザインした作品や陶芸、繊維、貴金属など、工芸職人の作品を展示・販売しています。