ミスジョクパル明洞（미쓰족발명동）

414.0M 2024-03-08

ソウル特別市チュン区ミョンドン3ギル21
+82-2-3789-8799

ミス・ジョクパル（豚足）明洞（ミョンドン）は、豚足とポサムの専門店で、これらのメニューはサラダで肉を包んで食べます。豚足は豚の足を味付けしたスープでじっくり煮てスライスしたもので、脂が抜けてあっさりとした味と歯ごたえのある食感が特徴です。豚足を注文すると、豆もやし入りキムチスープで煮込んで食べるカルグクスの麺が提供されます。辛い時は、海苔、たくあん、マヨネーズの組み合わせで自分で作って食べるおにぎりがおすすめです。

黒豚家・明洞（흑돈가 명동）

415.2M 2024-03-07

ソウル特別市チュン区ミョンドン7ギル21
+82-2-3789-0080

黒豚家（フクトンガ）明洞（ミョンドン）は明洞に位置している済州（チェジュ）風の黒豚焼き専門店です。済州産黒豚を厚く切ってカタクチイワシの塩辛をつけて食べるか、エゴマの葉の漬物と一緒に食べます。炭火に鉄網を乗せて肉を焼くので油は減らして炭の香りを含んで香ばしいです。仕上げの食事としてテンジャンチゲにご飯、または水冷麺が食べられます。

木覓山房（목멱산방）

420.9M 2024-03-07

ソウル特別市チュン区トェゲロ20ギル71
+82-2-318-4790

木覓山房（モッミョクサンバン）は、南山（ナムサン）近くに位置しているビビンバ専門店です。木覓とは南山の旧名です。ビビンバはあらゆるナムルと肉、ごま油、コチュジャンを１つのボウルに入れ混ぜて食べる料理で、栄養的にバランスが良く取れています。天然の調味料と智異山（チリサン）から採集した旬のナムルを使い、味噌も醤油も自家製で、純度99.9%のえごま油とごま油を使用します。

一番地牛ミノと大腸焼き明洞（일번지양대창 명동）

429.7M 2024-03-15

ソウル特別市チュン区ミョンドン9ギル33 2階
+82-2-773-3150

一番地牛ミノと大腸焼き明洞（イルボンジ・ヤンデチャン・ミョンドン）は明洞通りにあるコプチャン焼きのお店です。主なメニューは、牛や豚の内臓を焼いて食べる韓国風バーベキューです。大腸焼き、マクチャン焼き、コプチャン焼きなどがあります。他には牛や豚のカルビを焼いて食べることもでき、コプチャンをスープで煮た寄せ鍋もあります。

イルミリクムゲチムダク明洞（일미리금계찜닭 명동）

438.8M 2024-03-11

ソウル特別市チュン区ミョンドン3ギル40
+82-2-3789-0220

イルミリクムゲチムダク明洞（ミョンドン）は、ウルチロイプク駅５番出口前に位置しているチムダクのお店です。看板メニューはチーズチムダクで、チーズがたっぷりのっています。セットで注文すると卵ご飯（またはおこげ）、春雨が出てきます。辛くない甘い味がするチムダクには骨抜きと骨付きの２種類があり、澄んだ大根の水キムチと白菜キムチがおかずとして出てきます。