Chungmu Hoetjip (raw fish restaurant) (충무횟집)

8.3Km 2020-12-04

27, Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan
+82-51-246-8563

It is a safe seafood certified store that supplies and sells fresh seafood. A sliced raw fish specialty restaurant located in Jung-gu, Busan. The representative menu is assorted sliced raw fish.

Musée des zones de pêche à Busan (부산어촌민속관)

8.3Km 2022-11-30

Busan, Buk-gu, Haksa-ro 128
+82-51-363-3333

Ouvert le 23 février 2007 en tant que branche du Musée des zones martitimes à Busan, le musée des zones de pêche à Busan permet d'apprécier des produits culturels et des objets en lien avec les traditions, l'Histoire et le folklore à Busan et sa partculière de la pêche.

Matchandeul Wangsogeumgui Nampo(맛찬들왕소금구이 남포)

8.3Km 2020-12-29

25-1 Nampo-dong 2(i)-ga Jung-gu Busan
+82-51-242-3709

You can enjoy the best meat aged for 14 days. The best menu at this restaurant is grilled pork belly. This Korean dishes restaurant is located in Jung-gu, Busan.

Wonjo Seoul Samgyetang (원조서울삼계탕)

8.3Km 2020-01-09

36, Nampo-gil, Jung-gu, Busan
+82-51-245-3696

This restaurant specializes in samgye-tang (ginseng chicken soup) and has had 60 years of tradition in Nampo-dong. It has been family run for many generations.

Dahaejeong (전통차 다해정-부산)

8.3Km 2023-06-13

39-2, Nampo-gil, Jung-gu, Busan-si
+82-51-242-7211

Dahaejeong est un lieu idéal pour se détendre, boire une tasse de thé et découvrir la culture traditionnelle coréenne. Les thés à Dahaejeong ont de nombreux bénéfices pour la santé. Les groupes de touristes sont les bienvenus, mais il leur est demandé de faire une réservation avant leur visite. Des tteok (gâteaux de riz) et des fruits sont également disponibles comme snack d’accompagnement.

Marché Jagalchi (자갈치시장 - 부산)

8.4Km 2019-01-16

52, Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan-si
+82-51-245-2594~5

Le Marché Jagalchi est le plus grand marché de fruits de mer, de la Corée. Après la Guerre de Corée, le marché s’est solidifié comme un marché de poissons. La plupart des gens qui y vendent du poisson sont des femmes, et ainsi, celles-ci sont appelées Jagalchi Ajumma, Ajumma signifiant femmes mariées ou femmes d’âge moyen. Ce marché représente Busan et il est fameux dans tout le pays. Si vous le visitez, vous pouvez déguster des poissons crus très frais juste tout en faisant vos achats. Même ces jours-ci, on peut encore y voir des femmes qui vendent des maquereaux, des ascidians et de la viande de baleine, sur des boîtes en planches de bois, le long de la route. Chaque année, au mois d’octobre, on y tient le Festival Touristique et Culturel de Jagalchi, et il est facile de s’y rendre vu la facilité de transportation par le métro. Le Marché Jagalchi est le lieu où vous pouvez vraiment voir le style de vie des gens nés à Busan.

Boltaegijip (볼태기집)

8.4Km 2021-11-04

11, Jungang-daero 990beon-gil, Busanjin-gu, Busan
+82-51-809-3922

Boltaegijip has been recognized across the nation for 15 years for its delectable foods and tradition. It serves steamed fish, fish stew, and boiled fish cooked with one of three fish, including cod, blowfish, and loach. Daeguppol-jjim (braised codfish head) is especially popular.

Marché Jagalchi à Busan (부산 자갈치시장)

8.4Km 2025-04-23

52, Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan
+82-51-245-2594

Le marché de Jagalchi est situé le long de la rue Haean-ro, reliant les quartiers de Nampo-dong et Chungmu-dong dans le centre-ville de Busan. C’est le plus grand marché de fruits de mer en Corée, où se combinent les fonctions commerciales et touristiques. Ce lieu, symbole de l’identité locale, joue un rôle essentiel dans l’histoire et la culture du quartier de Jung-gu.

Le nom « Jagalchi » viendrait soit du nom de la côte appelée « Jagalchi », soit du mot utilisé dans le milieu de la pêche pour désigner ce lieu réputé pour la vente exclusive de poissons vivants. En bord de mer, on peut observer des scènes uniques où les vendeurs proposent du maquereau, des ascidies et de la viande de baleine.

Le nouveau bâtiment du marché aux poissons, ouvert en 1980, comprend un rez-de-chaussée où l’on peut acheter des produits frais et déguster des sashimis sur place, ainsi que deux étages supérieurs dédiés aux produits séchés et à la restauration, ce qui en fait un point central du marché.

L’histoire du marché remonte à 1889, lorsque des Japonais ont établi une entreprise de pêche pour protéger leurs ressortissants, ce qui a conduit au regroupement de marchands coréens dans la zone. Avec l’essor du commerce maritime, le marché s’est développé rapidement et a fini par devenir le marché aux poissons central de Busan. En 1922, la construction d’un entrepôt moderne et le lancement de ventes en consignation ont renforcé son importance. Aujourd’hui encore, les pêcheurs qui débarquent au port du sud viennent vendre leurs produits à Jagalchi, perpétuant la tradition du plus grand marché de poissons de Corée.

La section des poissons vivants du marché de Jagalchi (자갈치시장 활어부)

8.4Km 2018-02-03

52, Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan-si
+82-51-245-2594~5

Le marché de Jagalchi a été formé par les habitants des environs après la libération de 1945, et la guerre de Corée. Etant un des plus grands marchés de fruits de mer d’Asie, le marché offre tous les types de fruits de mer aux visiteurs. Il est remplis de marchands et de visiteurs tous les jours et l’activité favorite des touristes est de goûter aux fruits de mer frais. La section des poissons vivants est la plus populaire du marché parmi les touristes qui profitent de sashimis frais. Les visiteurs peuvent choisir le poisson vivant eux-même et de le manger ensuite en sashimi.

Seongiljip (성일집)

8.4Km 2020-05-05

103, Daegyo-ro, Jung-gu, Busan
+82-51-463-5888

Seongiljip has been known for over 70 years as a restaurant specializing in grilled eel. They use the same ingredients and roasting method as other restaurants, but their secret marinade gives it a uniquely delicious taste.
The marinade, the taste of which is a perfectly savory blend of sweet and spicy, is made directly by the owner.

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