Ateliers de cuisine royale au musée national du palais de Corée (궁중수라간 최고상궁 과정 체험)
559.8787719098286m 2917 2011-09-07
34, Sejong-ro, Jongno-gu, Seoul-si
+82-2-3701-7645 ~ 7
Le musée national du palais de Corée offre en ce moment une occasion unique d’apprendre les secrets de préparation de la cuisine royale coréenne. Située entre les murs des jardins du palais de Gyeongbokgung, cette leçon de cuisine exceptionnelle permet de préparer des plats traditionnels, privilege autrefois réservé aux servantes les plus haut placées, nommées « suragan choigo sanggung ».
Ce programme intensif de trois mois a lieu tous les vendredis et dure une heure et demie, et accompagne les participants pas à pas dans le monde culinaire de la dynastie Joseon (1392-1910). Ce cours de cuisine traditionnelle coréenne traite de 12 sortes différentes de plats de la cour que l’on servait au roi. Réputé pour utiliser les ingrédients les plus frais et les plus précieux de tout le pays, le menu possède également une délicieuse touche moderne.
Les participants doivent réserver et s’inscrire avant le premier jour de classe. Le cours se fait en coréen, mais les personnes ne parlant pas la langue peuvent demander l’aide d’un guide du musée du palais sur réservation. Les frais d’inscriptions couvrent le prix des ingrédients qui se monte à 5 000 – 10 000 wons par plat, et doit être réglé mensuellement. Le total est estimé à environ 50 000 – 60 000 wons.
La cuisinière en charge de la cuisine royale, ou « choigo sanggung » n’utilise que les ingrédients les plus rares et les plus précieux venus de la Corée entière et préparés par des chefs de haute renommée. Chaque recette était tenue secrète, et connue uniquement du cuisinier en chef de la cuisine royale, ou « suragan ». C’est un expert en cuisine royale qui donne les cours de découverte de la cuisine royale, présentant plus de 50 plats qui ont fait autrefois les délices des rois de Joseon.
Choryuhyang (초유향)
561.4856586359417m 6972 2017-11-23
24-10, Dadong-gil, Jung-gu, Seoul
This restaurant's feature items are its Samseon-nurungjitang, Dongpayuk, and Seafood Galbi. Seafood is plentiful in the Samseon-nurungjitang, making for a delicous soup base to which nicely browned rice is added later. When the browned rice is added to the soup base, a loud crackling noise is heard, which signals the beginning of a delicious meal.
Pavillon de Bosingak (보신각)
567.7396386437781m 4504 2020-11-03
54, Jong-ro, Jongno-gu, Seoul-si
+82-2-2133-2641
Second trésor national de Séoul, situé à Jongno, le pavillon de Bosingak était utilisé durant la dynastie Joseon pour annoncer l’heure. Il y avait quatre portes à Séoul qui permettaient aux gens d'entrer et de sortir. A 4 h du matin, la cloche sonnait 33 coups et les portes s’ouvraient. A 19h, la cloche sonnait 28 coups et les portes se fermaient. La cloche servait aussi de sirène.
La cloche se situait dans le temps Wongaksa en 1468 avant d'être déplacée en 1618 dans sa position actuelle. Dans un but de conservation, la cloche originelle se trouve désormais au musée national de Corée. La cloche de substitution dans le pavillon a été réalisée en 1985.
Lors du réveillon de la Nouvelle Année, la cloche sonne 33 coups alors que des milliers de gens affluent dans la rue Jongno pour assister à cet évènement.
Les touristes peuvent également assister à une reconstitution de la cérémonie de la cloche (sauf les lundis) à partir de 11h20.
Gogung Tteurak (고궁뜨락)
569.4993369499977m 16108 2020-04-17
12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-720-0486
Located on the first floor of the National Palace Museum of Korea, Gogung Tteurak consists of a museum shop and a café. It is open from 09:00 to 18:00 during the weekdays and up to 21:00 on Wednesdays and Saturdays. It operates without closing days as of January 1, 2017.
Seolleneun Majung (설레는마중)
570.7102479871667m 64 2021-03-30
49, Insadong-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-6954-2915
It is a store that sells both traditional Korean desserts and coffee. This cafe is located in Jongno-gu, Seoul. The most famous menu is rice cake.
Galerie des couteaux (칼 갤러리)
572.7838625588874m 2415 2020-04-30
7, Insadong 9-gil, Jongno-gu, Seoul-si
+82-2-735-4431
La seule boutique spécialisée dans les couteaux en Corée, cette galerie d’Insadong abrite plus de 6 000 couteaux du monde entier. Cela inclus des couteaux traditionnels coréens, japonais, chinois, des couteaux décoratifs, des couteaux réalisés par des artistes célèbres et des couteaux utilisés dans des films. Il y a une grande variété de couteaux aussi bien pour des utilités quotidiennes que pour des fins de décoration. Les clients qui commandent des couteaux peuvent également observer tout le processus de fabrication.
Musée National du Palais de Corée (국립고궁박물관)
574.2596520615759m 5522 2023-03-24
12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-3701-7500
Inauguré en 1992 sous le nom du Musée royal, l’actuel Musée national du palais de Corée expose des reliques du royaume de Joseon (1392-1910). Près de 20.000 reliques royales des palais Gyeongbokgung, Changdeokgung, et Changgyeonggung ainsi que celles du sanctuaire de Jongmyo y sont présentées.
1. Symboles et documents royaux (Royal Symbols and Records) - La dynastie Joseon soutenant les idéaux confucianistes, le roi était donc considéré comme le souverain absolu, et le couple royal faisait figure, avec la reine, de parents de tout le peuple. Pour rehausser son autorité, la dynastie a fait fabriquer divers symboles royaux.
2. Rites ancestraux (Ancestral Rites) - Un rite ancestral se tenait dans un sanctuaire abritant les tablettes des rois et des reines de la dynastie Joseon. Ce rite était non seulement une cérémonie de culte de la famille royale mais aussi une fête de musique et de danse célébrée pour souhaiter le salut et la prospérité éternelle du pays.
3. Architecture du palais (Palace Architecture) – Le palais était une demeure pour le roi et sa famille, et le centre de politique et d’administration, où le roi gouvernait le pays. Le centre du palais de la dynastie Joseon, suivant les plans d’architecture traditionnelle, comprenait Jeongjeon, le hall principal comme centre des événements de l’Etat et de discussions politiques, et Pyeonjeon, l’office du gouvernement.
4. Sciences de Joseon (Joseon Sciences) – Durant sa première période, la dynastie Joseon oeuvrait à établir la légitimité de sa fondation et à enrichir le pays. Afin de réaliser ces idéaux, la dynastie promouvait comme jamais auparavant des domaines tels que les sciences ou la médecine et développait diverses armes pour la défense nationale.
5. Vie de la famille royale (Royal Life) - Le roi et la reine étaient les figures symboliques de la dynastie Joseon, mais ils étaient également comme le peuple ordinaire dans leur vie privée au palais. Le palais était divisé en différentes sections : office du roi, demeure pour la reine, bureau du prince héritier. Chaque espace contenait des meubles appropriés, qui étaient fabriqués avec des matériaux de haute qualité selon de stricts critères pour la famille royale.
Cathédrale anglicane de Corée (대한성공회 서울주교좌성당)
574.1769015977505m 40108 2020-04-30
Seoul, Junggu, Sejongdae-ro 21gil 15
L'église anglicane de Corée à Séoul a été construite sous la direction de Mark Trollope et de l'architecte anglais Arthor Dixon en 1922. I
L'église se distingue par son architecture mêlant romanesque et style traditionnel coréen.
* Structure (4 étages) : B1-3F
Cérémonie au Beffroi Bosingak (보신각타종행사)
576.202264633036m 4403 2020-09-10
54, Jong-ro, Jongno-gu, Seoul
Bureau de gestion du Beffroi Bosingak : +82-2-2133-2641
La mairie de Séoul a organisé cette cérémonie qui fait sonner la cloche du Beffroi Bosingak depuis le 21 novembre 2006 pour les citoyens de Séoul et les touristes étrangers. Il a lieu tous les jours à midi, hormis lundi.
Tosokjeong (토속정)
578.3937244066524m 136 2021-03-19
4-1, Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-720-2192
This is a Korean cuisine located in Jongno, Seoul. The representative menu is skate, pork, and kimchi combo. A traditional Jeollanam-do food restaurant serving more than 10 side dishes.
Français
한국어
English
日本語
中文(简体)
Deutsch
Español
Русский
