Ateliers de cuisine royale au musée national du palais de Corée (궁중수라간 최고상궁 과정 체험)

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Description

Le musée national du palais de Corée offre en ce moment une occasion unique d’apprendre les secrets de préparation de la cuisine royale coréenne. Située entre les murs des jardins du palais de Gyeongbokgung, cette leçon de cuisine exceptionnelle permet de préparer des plats traditionnels, privilege autrefois réservé aux servantes les plus haut placées, nommées « suragan choigo sanggung ».

Ce programme intensif de trois mois a lieu tous les vendredis et dure une heure et demie, et accompagne les participants pas à pas dans le monde culinaire de la dynastie Joseon (1392-1910). Ce cours de cuisine traditionnelle coréenne traite de 12 sortes différentes de plats de la cour que l’on servait au roi. Réputé pour utiliser les ingrédients les plus frais et les plus précieux de tout le pays, le menu possède également une délicieuse touche moderne.

Les participants doivent réserver et s’inscrire avant le premier jour de classe. Le cours se fait en coréen, mais les personnes ne parlant pas la langue peuvent demander l’aide d’un guide du musée du palais sur réservation. Les frais d’inscriptions couvrent le prix des ingrédients qui se monte à 5 000 – 10 000 wons par plat, et doit être réglé mensuellement. Le total est estimé à environ 50 000 – 60 000 wons.

La cuisinière en charge de la cuisine royale, ou « choigo sanggung » n’utilise que les ingrédients les plus rares et les plus précieux venus de la Corée entière et préparés par des chefs de haute renommée. Chaque recette était tenue secrète, et connue uniquement du cuisinier en chef de la cuisine royale, ou « suragan ». C’est un expert en cuisine royale qui donne les cours de découverte de la cuisine royale, présentant plus de 50 plats qui ont fait autrefois les délices des rois de Joseon.

Contactez-nous

+82-2-3701-7645 ~ 7

Page d'accueil

www.gogung.go.kr
(Korean, English, Japanese, Chinese)

Comment ça marche?

Expérience âge possible : Les familles intéressées par la tradition de la cuisine de cour, ou n’importe qui ayant un intérêt peut particier au programme.

Orientation de l'expérience : - Découvrez 12 plats de la cour royale sur une période de 12 semaines (accompagné par un guide)
- Les programmes d’expérience varient selon les saison, aussi nous vous conseillons de vous renseigner par téléphone ou sur le site internet.
- Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site internet www.gogung.go.kr (en coréen)

Demandes de renseignements et d'information : - Ligne Info Tourisme : +82-2-1330 (coréen, anglais, japonais, chinois)
- Pour obtenir plus d'info : +82-2-3701-7645 (coréen)

Temps d'utilisation : Cours réguliers : Chaque vendredi de 18h30 à 20h.
Cours ponctuels : Programmés pour les samedis.

Informations détaillées

Activity Fees
Cours réguliers :
Le coût des ingrédients pour les cours réguliers varie de 15 000 à 20 000 wons par mois (environ 50 000 wons pour un total de 3 mois)
- Vous devez vous inscrire avant le commencement des cours, et une fois inscrit, vous serez enregistré(e) pour une période de 3 mois.

Cours ponctuels :
De 4 000 à 15 000 wons par classe (les prix réels sont fixés après l’achat du matériel).
※ Le prix du cours dépend du type de plat.
※ Le prix du cours doit être réglé le jour où le cours a lieu.

Reservation Info. for Natives
Inscription en ligne sur le site internet (www.gogung.go.kr, en coréen)
※ Les frais de participation doivent être réglés trois jours avant le cours (Après la date limite, les incriptions en ligne sont automatiquement fermées)

Position

34, Sejong-ro, Jongno-gu, Seoul-si

Itinéraires
Épicerie Yeonhui (연희네슈퍼)

Épicerie Yeonhui (연희네슈퍼)

2025-07-15

14-2, Haean-ro 127beon-gil, Mokpo-si, Jeolla du Sud

Situé dans le quartier Seosan-dong de Mokpo, Yeonhui Super est une petite épicerie de quartier d’environ 18 m² qui a conservé son apparence des années 1980. Ce lieu a servi de décor principal au film 1987, retraçant le soulèvement de juin 1987, en tant que maison où vivait Yeonhui, étudiante de première année, avec sa mère et son oncle maternel. À la recherche d’un endroit préservant l’atmosphère des années 1980, l’équipe de tournage a choisi cette épicerie nichée dans une ruelle étroite de Seosan-dong, à Mokpo.
L’intérieur du Yeonhui Super a été recréé comme lors du tournage afin de rappeler des scènes du film. On y trouve également des articles d’époque, tels que des bonbons, des biscuits torsadés, des chewing-gums, des produits de consommation courante, des briquettes de charbon et un journal datant de 1987.

The Stay Healing Park (parc dédié à la détente) (더스테이힐링파크)

The Stay Healing Park (parc dédié à la détente) (더스테이힐링파크)

2025-07-10

157, Hanseo-ro 268beon-gil, Seorak-myeon, Gapyeong-gun, Gyeonggi-do

The Stay Healing Park est un complexe comprenant des hébergements, un terrain de golf, un café, un restaurant, une piscine et une salle de fitness. Situé sur Hanseo-ro, dans le comté de Gapyeong, cet espace a été aménagé pour offrir détente et culture. À seulement 20 minutes de Gangil, il est accessible toute l’année pour un moment de repos.<br>

S’étendant sur un vaste domaine naturel de 300 000 pyeong (environ 991 700 m²) au pied du mont Borisang, à Gapyeong, riche en patrimoine écologique, l’établissement propose un lieu où se mêlent culture, sport et détente. On peut également y découvrir des expositions, des thérapies bien-être et divers événements culturels.<br>

L’espace d’hébergement Wild Garden est entouré de sentiers de promenade permettant de profiter de la nature environnante et offre des rencontres avec des animaux tels que des alpagas et des perroquets. The Stay Village, situé au sein du Healing Park, est un ensemble de maisons rurales où l’on peut se ressourcer pleinement dans un cadre verdoyant agrémenté d’une magnifique forêt de bouleaux.<br>

C’est un lieu qui vaut le détour pour toute personne souhaitant se détendre et se ressourcer confortablement au cœur de la nature.

Seungbongdo (승봉도)

Seungbongdo (승봉도)

2025-07-10

Seungbong-ri, Jawol-myeon, Ongjin-gun, Incheon

L’île Seungbongdo tiendrait son nom d’une légende ancienne selon laquelle deux pêcheurs des clans Shin et Hwang, pris dans une tempête, s’y réfugièrent. En explorant l’île pour calmer leur faim après plusieurs jours sans nourriture, ils furent séduits par la beauté du paysage et l’abondance des oiseaux, décidant ainsi de s’y installer. La forme de l’île, qui évoque un phénix s’élevant vers le ciel, aurait inspiré son nom « Seungbong » (littéralement « phénix ascendant »).

Située à proximité d’Incheon, Seungbongdo est une destination idéale pour un séjour de détente. Autour du sentier côtier, une vaste pinède naturelle offre un cadre parfait pour un bain de forêt. L’île abrite également des formations rocheuses pittoresques telles que la roche Chotdae (en forme de bougeoir) et la roche Namdaemun, idéales pour une randonnée facile. Au sud de l’île, la plage Iille, avec sa pente douce et ses eaux peu profondes, est particulièrement prisée des visiteurs pour la baignade.


HiKR Station (하이커 스테이션)

HiKR Station (하이커 스테이션)

2025-07-09

271, Gonghang-ro, Jung-gu, Incheon (Unseo-dong),

Situé au sous-sol du centre de transport du Terminal 1 de l’aéroport d’Incheon, le HiKR Station est une extension du complexe culturel « HiKR Ground » de l’Office national du tourisme en Corée, initialement situé au cœur de Séoul. Il s’agit d’un espace immersif permettant aux visiteurs de découvrir la culture coréenne contemporaine dès leur arrivée à l’aéroport. On y retrouve des expériences autour de la K-pop, de la K-beauty et d’autres contenus emblématiques de la vague coréenne.

L’espace comprend :
HiKR Stage : scène XR permettant de devenir une star de la K-pop
HiKR Shot : zone de selfie avec des décors graphiques représentant des lieux emblématiques de la Corée
HiKR Pick : zone de collecte de produits dérivés
Beauty Up : espace maquillage avec accessoires de tournage
Un personnel dédié, appelé les Hi-ten Crew, est toujours sur place pour accueillir les visiteurs et proposer des animations telles que des séances photo, des quiz et des jeux.

Bunbawi et Woltti (분바위와 월띠)

Bunbawi et Woltti (분바위와 월띠)

2025-07-08

Socheong-ri, Daecheong-myeon, Ongjin-gun, Incheon

백색의 대리Le « rocher Bunbawi », composé de marbre blanc, tire son nom des habitants de Socheongdo, qui l’ont surnommé ainsi car il semble avoir été blanchi à la poudre. Vu depuis la mer illuminée par la lune, ce rocher donne l’impression que l’île de Socheongdo est ceinte d’un ruban blanc, d’où son autre nom : « Woltti » (ceinture de lune). Ce rocher servait autrefois de repère lumineux, à la manière d’un phare.

Le Bunbawi s’est formé à partir de calcaire issu de l’accumulation de coraux et d’autres organismes marins qui prospéraient dans des mers chaudes de la Terre primitive. Ce calcaire a ensuite subi des transformations métamorphiques sous haute pression et température pour devenir du marbre.

Sur certaines parties du Bunbawi, on trouve des fossiles appelés stromatolites, qui sont les traces fossilisées de cyanobactéries — des algues primitives ayant produit de l’oxygène par photosynthèse sur la Terre primitive. Les habitants locaux appellent ces fossiles des « pierres Gulttakji ». Les stromatolites de Bunbawi sont aujourd’hui les plus anciens fossiles connus en Corée du Sud et ont été désignés monument naturel n° 508.

(Source : Géoparc national de Corée)

Parc des oiseaux d’Osan (오산버드파크)

Parc des oiseaux d’Osan (오산버드파크)

2025-07-08

141, Seongho-daero, Osan-si, Gyeonggi-do (Osan-dong)

Situé à l’hôtel de ville d’Osan, le parc ornithologique d’Osan (Osan Bird Park) est le deuxième parc du genre en Corée après celui de Gyeongju, et le premier à avoir été aménagé dans la région métropolitaine. Il s’agit d’un centre d’éducation écologique doté d’un zoo et d’un jardin botanique à vocation humaine. Ce projet a vu le jour en 2021, à l’initiative de la ville d’Osan — qui se veut ville éducative et amie des enfants reconnue par l’UNESCO — en collaboration avec le parc ornithologique de Gyeongju, qui a mis à profit son expertise pour agrandir l’espace situé sur le toit du deuxième étage de l’hôtel de ville (au-dessus du service des affaires civiles), en y ajoutant quatre étages.

Le complexe de quatre niveaux comprend un pavillon sur la protection de l’environnement et la cohabitation avec la nature, un espace interactif axé sur les principes scientifiques à travers le jeu, ainsi qu’une salle dédiée à l’origine et à l’évolution de la vie. Le parc dispose également d’un espace de vol pour oiseaux, d’un aquarium, d’un jardin botanique, d’aires de repos, d’un belvédère et d’un espace photo au quatrième étage.

C’est aussi le plus grand zoo couvert du pays, abritant quelque 1 200 espèces animales et végétales. Pour s’adapter aux besoins des différentes espèces, la température varie selon les étages.

Le parc se situe à environ 10 minutes en voiture de la gare d’Osan (ligne 1) et à 5 minutes de l’échangeur Osan IC. Il est également facilement accessible en transports en commun grâce aux lignes de bus desservant les environs. À proximité se trouvent le Centre de sécurité publique de Gyeonggi-do, le village miniature d’Osan, le jardin botanique Mulhyanggi, la forteresse Doksanseong d’Osan et le musée de la paix Smith.

Bongseonsa (Gyeonggi) (봉선사(경기))

Bongseonsa (Gyeonggi) (봉선사(경기))

2025-07-08

32, Bongseonsa-gil, Jinjeop-eup, Namyangju-si, Gyeonggi-do

Le temple Bongseonsa se trouve à proximité de Gwangneung, célèbre pour son pivert noir et son arboretum. Depuis l’entrée de Gwangneung, une promenade de 1,5 km à travers la forêt de sapins mène à un village avec de nombreux restaurants. À 300 mètres sur la droite se dresse le temple Bongseonsa.

Fondé à l’origine sous le nom d’Unaksa par le moine Beopin en 969 (sous le règne du roi Gwangjong de Goryeo), le temple fut reconstruit en 1469 par la reine douairière Jeonghui pour y abriter l’esprit du roi Sejo, devenant alors le Bongseonsa. Il a été détruit et reconstruit sept fois au fil de l’histoire, notamment pendant les invasions et les guerres.

Non loin du temple, plusieurs grandes stèles attirent l’attention, dont une en hommage à l’écrivain Yi Gwang-su. Celui-ci passa un hiver au temple et entretint des liens avec le moine Unheo, alors responsable du lieu. La stèle, érigée en 1975, reprend un de ses textes, rédigé par Ju Yo-han et calligraphié par Kim Gi-seung.

À l’entrée du bâtiment principal du temple, on remarque une enseigne en hangeul portant l’inscription « grande salle du Dharma », au lieu du traditionnel « Daeungjeon ». Cette enseigne fut installée en 1970 par le moine Unheo, frère de Yi Gwang-su. Le temple abrite également une grande cloche (Trésor) fondue en 1469 sur ordre royal, l’une des rares cloches bouddhiques d’avant les invasions japonaises encore existantes.

Sauna traditionnel au charbon de bois – mur en terre crue (토담참숯가마)

Sauna traditionnel au charbon de bois – mur en terre crue (토담참숯가마)

2025-07-04

Gyeonggi-do, Yangju-si, Baekseok-eup, Gwonyullo 847beon-gil 7-11

Situé à proximité du réservoir de Gisan, ce sauna traditionnel au charbon de bois – avec murs en terre crue – est traversé par un ruisseau limpide, permettant de profiter en été du contraste entre la chaleur du sauna et la fraîcheur de l’eau de la vallée. Il dispose de divers espaces de repos, notamment des bungalows en cabane ou en terre jaune (hwangto). Un espace barbecue permet de louer un brasero pour griller des patates douces ou des pommes de terre, et il est également possible de savourer un poulet mijoté ou un barbecue de porc sur demande. Au centre du sauna en terre jaune d’une superficie de 8 264 m² (2 500 pyeong), un grand téléviseur est installé pour se détendre pendant la séance. Des salles de repos communes ainsi que des espaces séparés pour hommes et femmes sont disponibles, ainsi qu’un restaurant, un espace de massage sportif et un parking aménagé.

Village des artistes de Mullae (문래창작촌)

2025-07-10

13-8, Dorim-ro 128ga-gil, Yeongdeungpo-gu, Séoul (Mullae-dong 3-ga)

Le quartier artistique de Mullae, situé dans l’arrondissement de Yeongdeungpo à Séoul, était autrefois connu comme le plus grand centre de l’industrie sidérurgique de la ville. Aujourd’hui, il s’est transformé en un espace où se côtoient ateliers métallurgiques et ateliers d’artistes.<br>

En 2010, la Fondation culturelle de Séoul y a installé le Mullae Art Factory, un espace de création dédié aux artistes, attirant peu à peu des créateurs séduits par les loyers abordables et l’atmosphère singulière. Désormais appelé village des artistes de Mullae, le quartier regorge d’œuvres créées à partir de métal récupéré et d’anciens outils, installées un peu partout dans les rues. Entre les ateliers de métallurgie et les ateliers d’artistes, on peut admirer des fresques murales et des sculptures, faisant de ce lieu un site prisé pour prendre des photos au style vintage.<br>

Le stand situé à l’intersection de Dangsan-ro et Dorim-ro 128-gil sert de point de repère emblématique. C’est notamment le week-end que l’on peut admirer les nombreuses œuvres peintes sur les rideaux métalliques des ateliers fermés.<br>

Le quartier est également célèbre comme lieu de tournage de films tels que Avengers: L’Ère d’Ultron, The Man from Nowhere, The Mayor, ainsi que des séries et émissions coréennes comme Queen of Mystery 2 (KBS2) ou Hangout with Yoo (MBC).<br>

Aujourd’hui, environ 100 ateliers abritant près de 200 artistes y sont encore installés, mais le quartier fait face à des enjeux de rénovation urbaine, ce qui réduit progressivement l’espace dédié aux activités artistiques.<br>

Pont suspendu en Y sur la rivière Hantan (한탄강 Y자 출렁다리)

2025-07-04

55, Bidulginanggil, Yeongbuk-myeon, Pocheon-si, Gyeonggi-do

Inauguré en septembre 2024, le pont suspendu en Y sur la rivière Hantan est le plus long de Corée du Sud avec ses 410 mètres. Construit sans pylône central pour préserver le paysage naturel de la rivière Hantan, ce pont relie la cascade Bidulginang, le complexe écologique de la rivière Hantan et d’autres points d’intérêt touristiques. Sa structure en forme de trépied, avec trois passerelles suspendues se rejoignant en un point central, en fait une attraction unique.

Les visiteurs peuvent y accéder depuis trois endroits différents : le complexe écologique, le pont du ciel de la rivière Hantan, ou la cascade Bidulginang. Depuis le belvédère de Garam Nuri, l’accès mène directement au pont. Ce site offre une vue imprenable sur les orgues basaltiques de la rivière Hantan, classées Géoparc mondial de l’UNESCO depuis 2020. Le chemin menant au pont est également agrémenté d’une zone photo avec des illusions d’optique (trick art), ajoutant une touche ludique à la visite.

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