Ateliers de cuisine royale au musée national du palais de Corée (궁중수라간 최고상궁 과정 체험)

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Description

Le musée national du palais de Corée offre en ce moment une occasion unique d’apprendre les secrets de préparation de la cuisine royale coréenne. Située entre les murs des jardins du palais de Gyeongbokgung, cette leçon de cuisine exceptionnelle permet de préparer des plats traditionnels, privilege autrefois réservé aux servantes les plus haut placées, nommées « suragan choigo sanggung ».

Ce programme intensif de trois mois a lieu tous les vendredis et dure une heure et demie, et accompagne les participants pas à pas dans le monde culinaire de la dynastie Joseon (1392-1910). Ce cours de cuisine traditionnelle coréenne traite de 12 sortes différentes de plats de la cour que l’on servait au roi. Réputé pour utiliser les ingrédients les plus frais et les plus précieux de tout le pays, le menu possède également une délicieuse touche moderne.

Les participants doivent réserver et s’inscrire avant le premier jour de classe. Le cours se fait en coréen, mais les personnes ne parlant pas la langue peuvent demander l’aide d’un guide du musée du palais sur réservation. Les frais d’inscriptions couvrent le prix des ingrédients qui se monte à 5 000 – 10 000 wons par plat, et doit être réglé mensuellement. Le total est estimé à environ 50 000 – 60 000 wons.

La cuisinière en charge de la cuisine royale, ou « choigo sanggung » n’utilise que les ingrédients les plus rares et les plus précieux venus de la Corée entière et préparés par des chefs de haute renommée. Chaque recette était tenue secrète, et connue uniquement du cuisinier en chef de la cuisine royale, ou « suragan ». C’est un expert en cuisine royale qui donne les cours de découverte de la cuisine royale, présentant plus de 50 plats qui ont fait autrefois les délices des rois de Joseon.

Contactez-nous

+82-2-3701-7645 ~ 7

Page d'accueil

www.gogung.go.kr
(Korean, English, Japanese, Chinese)

Comment ça marche?

Expérience âge possible : Les familles intéressées par la tradition de la cuisine de cour, ou n’importe qui ayant un intérêt peut particier au programme.

Orientation de l'expérience : - Découvrez 12 plats de la cour royale sur une période de 12 semaines (accompagné par un guide)
- Les programmes d’expérience varient selon les saison, aussi nous vous conseillons de vous renseigner par téléphone ou sur le site internet.
- Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site internet www.gogung.go.kr (en coréen)

Demandes de renseignements et d'information : - Ligne Info Tourisme : +82-2-1330 (coréen, anglais, japonais, chinois)
- Pour obtenir plus d'info : +82-2-3701-7645 (coréen)

Temps d'utilisation : Cours réguliers : Chaque vendredi de 18h30 à 20h.
Cours ponctuels : Programmés pour les samedis.

Informations détaillées

Activity Fees
Cours réguliers :
Le coût des ingrédients pour les cours réguliers varie de 15 000 à 20 000 wons par mois (environ 50 000 wons pour un total de 3 mois)
- Vous devez vous inscrire avant le commencement des cours, et une fois inscrit, vous serez enregistré(e) pour une période de 3 mois.

Cours ponctuels :
De 4 000 à 15 000 wons par classe (les prix réels sont fixés après l’achat du matériel).
※ Le prix du cours dépend du type de plat.
※ Le prix du cours doit être réglé le jour où le cours a lieu.

Reservation Info. for Natives
Inscription en ligne sur le site internet (www.gogung.go.kr, en coréen)
※ Les frais de participation doivent être réglés trois jours avant le cours (Après la date limite, les incriptions en ligne sont automatiquement fermées)

Position

34, Sejong-ro, Jongno-gu, Seoul-si

Itinéraires
Ppangcheon-dong (빵천동)

Ppangcheon-dong (빵천동)

2025-11-21

Namcheon-dong, Suyeong-gu, Busan

Le secteur s’étendant de la sortie n°3 de la station Namcheon à la rue des cerisiers de Namcheon-dong, puis jusqu’à Suyeong-ro 464beon-gil, est une zone où se trouvent de nombreuses boulangeries locales tendance tenues principalement par de petits commerçants, ce qui lui a valu le surnom de Ppangcheon-dong. Récemment, l’arrondissement de Suyeong a réalisé une carte touristique des boulangeries de Ppangcheon-dong, publiée sur le site officiel de la collectivité.
Située à proximité de la célèbre plage de Gwangalli, cette zone abrite de nombreuses boulangeries réputées qui correspondent parfaitement aux goûts des visiteurs venant en pèlerinage gourmand comme des voyageurs venus d’autres régions. Ppangcheon-dong compte une trentaine de boulangeries en activité, mêlant établissements traditionnels appréciés depuis longtemps par les habitants et boulangeries tendance misant sur le goût et l’originalité.
En parcourant la rue des cerisiers en fleurs de Namcheon-dong, on peut profiter du parfum de pain fraîchement cuit qui se diffuse dans les ruelles, et apprécier l’atmosphère animée des environs de Gwangalli tout en savourant l’arôme chaleureux des boulangeries du quartier.

Rue thématique de la plage de Gwangalli (광안리해변 테마거리)

Rue thématique de la plage de Gwangalli (광안리해변 테마거리)

2025-11-21

Millak-dong, Suyeong-gu, Busan

La rue thématique de la plage de Gwangalli, achevée en 2003 pour l’ouverture de la plage de Gwangalli, est un lieu où se tiennent chaque année divers festivals et événements. Dotée de palmiers artificiels, de sculptures, de bancs et d’espaces verts, elle est devenue une nouvelle attraction de la plage de Gwangalli. Aménagée le long du littoral, cette rue thématique constitue un espace de détente piétonnier créant une ambiance exotique.
La rue thématique s’étend depuis l’immeuble Hyeopjin Taeyang Mansion à Namcheon-dong jusqu’au Millak Hoe Town, le long de la route côtière. Du côté de la plage, une promenade a été aménagée avec des pavillons d’observation, diverses sculptures, un éclairage décoratif, des plantations et des bancs, divisant l’espace en “Rue du romantisme”, “Place du lever du soleil” et “Rue de la jeunesse”. Pour renforcer son caractère piétonnier, l’ensemble du parcours a été pavé de blocs d’argile.
Grâce à la création de la rue thématique de Gwangalli, le secteur de la plage, qui avait connu une période de stagnation après les travaux de la ligne 2 du métro, a retrouvé son dynamisme en redevenant une destination prisée des jeunes, des familles et des visiteurs. Tout au long de l’année, des touristes de tout le pays viennent admirer la magnifique plage de Gwangalli, se promener dans cette promenade balnéaire soigneusement aménagée, contempler les splendides illuminations nocturnes du pont de Gwangandaegyo et profiter des cafés de Gwangalli ou de Millak Hoe Town, faisant de cette rue un lieu où se créent des souvenirs inoubliables.

Plateforme d’observation Haewol (해월전망대)

Plateforme d’observation Haewol (해월전망대)

2025-11-21

Jung-dong, Haeundae-gu, Busan

La plateforme d’observation Haewol est un bel observatoire situé dans le district de Haeundae à Busan. Ce lieu offre une vue panoramique sur Haeundae et la mer de l’Est, et attire de nombreux visiteurs en particulier pour ses magnifiques levers et couchers de soleil. Le panorama maritime y est exceptionnel, et sa proximité avec la plage de Haeundae en fait un site facilement accessible.
Inaugurée le 27 juillet 2024, la plateforme d’observation Haewol se trouve sous Dalmaji-gil. Son nom, qui évoque la rencontre du soleil et de la lune dans un même paysage, reflète parfaitement son environnement naturel. Située à 22 mètres au-dessus du niveau de la mer et s’étendant sur 134 mètres en direction de l’océan sous la forme d’une structure circulaire, elle comprend un pylône principal en forme de croissant de lune et une place circulaire de 15 mètres de diamètre dotée d’un plancher transparent, permettant d’admirer la mer en contrebas.

Mangmidan-gil (망미단길)

Mangmidan-gil (망미단길)

2025-11-21

Suyeong-dong, Suyeong-gu, Busan

Mangmidan-gil est une rue culturelle située autour de Suyeong-gu, Mangmibyeonyeong-ro 52beon-gil. Mangmidan-gil est un espace culturel composé de cafés au charme soigné, studios photo, librairies, boutiques d’articles divers, ateliers et magasins de vêtements, une variété de commerces qui attirent de nombreux visiteurs grâce au bouche-à-oreille parmi les jeunes générations.
À côté de Mangmidan-gil se trouve B-Con Ground, un complexe culturel local aménagé sous la voie surélevée de Suyeong, où l’on peut profiter de divers équipements et installations. À proximité se trouve également le parc Suyeong Sajik, qui en fait un lieu idéal pour découvrir des sites historiques tout en profitant d’un espace de détente.

B-Con Ground (비콘그라운드)

B-Con Ground (비콘그라운드)

2025-11-21

49-1, Mangmibyeonyeong-ro, Suyeong-gu, Busan (Mangmi-dong)

B-Con Ground tire son nom de la combinaison de B pour Busan et de CON pour container, porteur du sens « contenir Busan ». B-Con Ground est un espace réaménagé et régénéré par la ville de Busan sous la voie surélevée de Suyeong, un espace jusque-là inutilisé. En reconnectant un quartier divisé et dégradé par la voie surélevée et en offrant un espace culturel insuffisant, il est devenu un complexe culturel intégré du quotidien.
Il a été créé comme un programme d’activation du territoire visant à relier une zone délaissée en raison de l’absence de développement, et à stimuler une synergie économique grâce à son rôle d’infrastructure culturelle pour la régénération urbaine ainsi qu’à son lien avec les infrastructures locales existantes et les réseaux touristiques.
B-Con Ground comprend des espaces tels que Community Ground, Family Deck, B-Con Square, Shopping Ground, Play Ground et Art Gallery.
Community Ground est un espace pouvant accueillir des petits groupes, des formations et des séminaires. Family Deck est un espace où des artistes handicapés de Busan s’installent, créent et exposent. Shopping Ground regroupe des cafés et des boutiques. Play Ground est un espace où se tiennent divers événements destinés aux citoyens de Busan. Art Gallery accueille des entreprises sociales de Busan et propose vente et exposition d’œuvres ainsi que des programmes culturels associés.

Parc Norimae (노리매공원)

Parc Norimae (노리매공원)

2025-11-04

2260-15, Jungsanganseo-ro, Daejeong-eup, Seogwipo-si, Jeju-do

Le Parc Norimae, dont le nom combine les mots coréens nori (jeu) et mae (prunier), est un parc naturel où l’on peut apprécier une sensibilité moderne au cœur de la nature. On y découvre tout au long de l’année un paysage éclatant orné de fleurs et d’arbres variés tels que narcisses, pruniers, magnolias, pivoines, camélias et ormes.

Les roches volcaniques caractéristiques de Jeju, les cascades et les lacs artificiels se marient harmonieusement avec les formes créées par l’homme, donnant au parc une esthétique à la fois naturelle et artistique. Au centre de l’étang artificiel se dresse un pavillon construit par le grand maître charpentier Haedam Hong Wan-pyo, qui, au coucher du soleil, offre une atmosphère particulièrement envoûtante.

Le parc abrite également une salle de projection à 360 degrés et une galerie 3D qui interprètent la nature de manière contemporaine, créant une expérience unique où se côtoient tradition et modernité. Grâce à ses sentiers agrémentés de nombreux espaces photo vivants et colorés, le Parc Norimae est un lieu apprécié aussi bien des jeunes visiteurs que des familles.
(Source : Visit Jeju)

Forêt Sejahtra RCE de Tongyeong (통영RCE세자트라숲)

Forêt Sejahtra RCE de Tongyeong (통영RCE세자트라숲)

2025-11-04

116, Yongnamhaean-ro, Yongnam-myeon, Tongyeong-si, Gyeongsangnam-do

Le RCE de Tongyeong (Regional Centre of Expertise on Education for Sustainable Development) est une ville désignée par l’Université des Nations unies, institution d’enseignement supérieur placée sous l’égide de l’Assemblée générale de l’ONU, afin de promouvoir l’éducation au développement durable. Tongyeong a été reconnue en 2005 comme la huitième RCE au monde et la première en Corée. Le terme « Sejahtra », d’origine malaise, signifie « coexistence et durabilité ». Inaugurée en mai 2015, la Forêt Sejahtra offre un espace d’apprentissage et d’expérimentation permettant d’acquérir facilement, par la pratique, une philosophie de vie durable. En 2023, le site a été sélectionné comme Korea Unique Venue, un lieu de conférences internationales désigné par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme et par l’Office national du tourisme en Corée. Accueillant chaque année plus de 100 000 visiteurs, la Forêt Sejahtra RCE de Tongyeong est à la fois un espace où l’on peut admirer les charmes changeants des saisons et un centre de diffusion de l’éducation au développement durable, tout en offrant un cadre naturel idéal pour la détente et l’organisation de divers événements.

Rue des pojangmachas de Jongno 3-ga (종로3가 포장마차 거리)

Rue des pojangmachas de Jongno 3-ga (종로3가 포장마차 거리)

2025-11-03

Gwansoo-dong, Jongno-gu, Séoul, Corée

La Rue des pojangmachas de Jongno 3-ga est une rue formée du côté de la sortie 1 de la station de métro Jongno 3-ga sur la ligne 1 et la ligne 5. C'est aussi appelé "rue de nuit de Jongno 3-ga", et pratiquement chaque sortie de la station Jongno 3-ga a une rue de stands de nourriture. En particulier, à la sortie 13, des propriétaires ayant plus de 20 ans d'expérience dans les stands de nourriture gèrent leurs affaires, ce qui en fait un endroit réputé pour la gastronomie. Grâce à l'atmosphère animée et au charme des soirées, les clients ne manquent jamais. Bien qu'il y ait des établissements ouverts dès l'après-midi, la plupart fonctionnent généralement de l'heure du dîner jusqu'à l'aube. De nombreuses entreprises sont situées près de Gwanghwamun, Jonggak et de la mairie, et il y a beaucoup de sites touristiques dans les environs comme Ikseon-dong et Insadong, attirant de nombreux employés de bureau et touristes étrangers. Chaque stand de nourriture a un menu différent, permettant de déguster des fruits de mer comme le nakji vivant, le myeongge, et le sea cucumber, ainsi que des plats de rue comme les udon et les ramen, le tout en un seul endroit.

Espace vert de Songhyeon ouvert (열린송현 녹지광장)

Espace vert de Songhyeon ouvert (열린송현 녹지광장)

2025-11-03

Songhyeon-dong, Jongno-gu, Séoul

L'espace vert de Songhyeon ouvert est un espace situé dans le district de Jongno, dans le quartier de Songhyeon, entre le palais de Gyeongbokgung et Jongno. Le site de Songhyeon a été utilisé comme résidence pour la Banque d'Industrie pendant l'occupation japonaise, puis comme logement pour les troupes américaines et pour l'ambassade des États-Unis après la libération, avant d'être restitué à notre gouvernement en 1997. Cependant, il est resté à l'abandon sans utilisation particulière, entouré de hauts murs. En juillet 2022, la propriété a été transférée à la Korea Housing Corporation, puis à la ville de Séoul, qui l'a transformée en une place de verdure ouverte, offrant repos et culture, et l'a ouverte aux citoyens. L'espace, qui était fermé pendant une longue période et entouré d'un mur de 4 mètres de hauteur, a été aménagé en un espace vert agrémenté de fleurs sauvages, permettant ainsi de voir la vaste place de verdure d'un seul coup d'œil depuis Yulgok-ro et Gamgodang-gil. En entrant dans le mur de pierre, une grande pelouse centrale, plus vaste que celle de la place de Séoul, s'étend au centre de la place. Autour de la place, des colonies de fleurs sauvages comme des cosmos et des hibiscus ont été créées. Le palais de Gyeongbokgung et Bukchon sont reliés à la place par un chemin court qui s'ouvre avec le site de Songhyeon. En marchant à travers la place, on se connecte naturellement à la Maison Bleue, à la place Gwanghwamun, à Insadong et aux ruelles de Bukchon.

Ferme Dochidol (도치돌목장)

2025-11-04

303, Dochidol-gil, Aewol-eup, Jeju-si, Jeju-do
064-799-6690, 010-3382-6909

À la Ferme Dochidol, nichée dans la verdure d’Aewol à Jeju, vivent des alpagas au charme irrésistible et de nombreux autres animaux attachants. En se promenant dans cette ferme en pleine nature, les visiteurs peuvent nourrir les animaux qui évoluent librement dans les vastes prairies, une expérience inoubliable qui laisse un souvenir précieux de leur voyage.

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