Tteokgalbi-Gasse Songjeong-dong (광주 송정동 떡갈비 골목)
18.9Km 2025-07-18
Gwangsan-ro 29beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju
In der Tteokgalbi-Gasse Songjeong-dong gibt es viele Restaurants, die sich auf Tteokgalbi (koreanische Frikadelle) spezialisiert haben. Das Gericht unterscheidet sich von anderen Regionen, die nur Rindfleisch benutzen, da hier eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch genutzt wird. Ursprünglich war auch hier Rindfleisch die einzige Zutat, doch gegen Ende der 1990er Jahre stiegen die Kosten für Zutaten an, und es wurde Schweinefleisch hinzugefügt, um nicht den Preis für das Gericht erhöhen zu müssen.
Würzpastenmuseum Sunchang (순창장류박물관)
19.1Km 2024-04-07
43, Jangnyu-ro, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Jeonbuk-do
Das Würzpastenmuseum Sunchang liegt im Gochujang-Dorf Sunchang und besteht aus einer Daueraustellungshalle, die unter anderem gochujang (rote Chillipaste) und doenjang (Sojabohnenpaste) zur Schau stellt, sowie einer Sonderausstellungshalle für kulturelle Schätze Sunchangs und einem Außenbereich.
In der Daueraustellungshalle werden Rezepte für fermentierte Pasten und deren Geschichte vorgestellt. Die Behälter für die fermentierten Pasten kann man hier ebenfalls sehen. Es gibt einen Raum zum Beobachten des Fermentierungsprozesses und Stationen, an denen man praktische Erfahrungen sammeln kann.
Der Außenbereich ist besonders attraktiv durch seine einladende Terrasse und man kann die Töpferwaren sehen, die als Aufbewahrungsgefäße für die Pasten genutzt werden, sowie einen vom Pferd oder Ochsen gezogenen Mühlstein und einen alten Grabstein aus der Baekje-Zeit.
Sunchang Würzpastenfestival (순창장류축제)
19.1Km 2024-04-07
55, Jangnyu-ro, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Jeonbuk-do
• Touristentelefon: +82-2-1330 (Kor, Eng, Jap, Chn) • Weitere Informationen unter: +82-63-650-1624
Das Würzpastenfestival findet jedes Jahr im Herbst im Gochujang-Dorf Sunchang statt. Die scharfe Chilipaste von Sunchang wurde während der Joseon-Zeit der königlichen Familie dargeboten und verfügt über viele gesundheitliche Vorzüge. So soll sie zum Beispiel Krebs und Fettleibigkeit vorbeugen. Da der Trend immer mehr in Richtung Gesundheit und Wellbeing geht, nimmt Gochujang eine immer größere Rolle in der koreanischen Ernährung ein.
1913 Songjeong Station Markt (1913송정역시장)
19.4Km 2025-07-18
13, Songjeong-ro 8beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju
Der 1913 Songjeong Station Markt besteht seit 1913 und war viele Jahre lang eine Anlaufstelle für Lebensmittel und Haushaltswaren. Während der 1990er Jahre kam durch große Supermärkte starke Konkurrenz auf, und der Markt wurde umgestaltet, um den einzigartigen Charme traditioneller Märkte zu zeigen.
Auf dem neuen 1913 Songjeong Station Markt, der sich direkt gegenüber des Bahnhofs Gwangju Songjeong befindet, sind die Geschäfte farbenfroh beschriftet und ausgeschildert. Beliebte Straßengerichte wie Hotteok (koreanische Pfannkuchen), Eomuk (Fischkuchen), Kroketten und mehr sind ebenfalls hier zu finden.
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