レストラン - 韓国旅行・観光情報

河東館（本店）（하동관（본점））

0 2024-04-22

ソウル特別市チュン区ミョンドン9ギル12
02-776-5656

河東館（ハドングァン）は、1939年の創業から変わらない味で名声を保ってきたコムタンの人気店で、明洞（ミョンドン）に本店があります。ミシュランガイドにも掲載されました。一杯のコムタンにむね肉、もつ、胃袋の肉など牛の様々な部位がたっぷり入っているのが特徴です。お昼時に行くとたいてい行列ができていて待たなければなりません。その日に用意した分がなくなると営業終了となり、お会計は前払いです。

五壮洞咸興冷麺（オジャンドンハムフンネンミョン）は、韓国戦争の時、咸鏡南（ハムギョンナム）道からソウルに避難してきた故ハン・ヘソンさんが、咸興（ハムフン）式の「ノンマグクス」を販売した際に咸興冷麺と名付けたのがその始まりです。混ぜ冷麵がメインメニューで、ノウハウが凝縮されたモチモチした麺に甘酸っぱい味付けが合わさって独特の風味を出しています。あっさりしたスープが基本で刺身入り冷麺、水冷麺、ゆで肉、餃子も人気メニューです。

SOSEOUL hannam（소설한남）

0 2024-04-22

ソウル特別市ヨンサン区ハンナムデロ20ギル21-18

SOSEOULは、漢南（ハンナム）洞にあるファインダイニングの韓国料理店です。洗練された韓国料理を現代風にアレンジして提供しており、メニューはランチコースとディナーコースのみとなっています。オタカラコウと熟成キムチといっしょに食べる刺身をはじめ、イイダコの炭火焼きやチキン料理が人気を集めています。伝統酒と料理とのペアリングも色々体験できるお店で、「ミシュランガイドソウル2023」に掲載されました。

ノソン食堂（[백년가게]노송식당）

402 2024-04-22

チュンチョンブク道チェチョン市ネトロ43ギル5

創業30年以上のローカルな老舗で、魚焼きの人気店です。魚の味付け焼きと魚焼きの2種類があります。特に美味しいのが味付けカレイ焼きで、他にもキンメバル、アカエイ、干しスケトウダラ、マナガツオなど様々な魚焼きに加え、ゆでタコやイカ炒めも提供しています。

牛肉面館清渓川店（우육면관청계천점）

0 2024-04-19

ソウル特別市チョンノ区チョンゲチョンロ75-2

牛肉面館（ウユンミョングァン）は、清渓川（チョンゲチョン）の近くにある牛肉麺の専門店で、看板メニューは柔らかい肉とコクのあるスープが絶妙なハーモニーを織りなす牛肉麺です。他にもエビや豚肉、柔らかい白菜を入れ、毎日手作りする中華風水餃子も人気メニューです。さっぱりとした味わい深いスープとモチモチした麺で地元の人や観光客に愛されています。

コヒャン食堂（고향식당）

14999 2024-04-18

チョンブク特別自治道コチャン郡アサン面チュンチョンギル20-3

コヒャン食堂は、地元の人に支持される高敞（コチャン）のウナギ焼きの人気店です。韓国産のプンチョンウナギに、30種類以上の果物と韓方の材料で丁寧に煮込んだソースを塗って焼いたプンチョン味付けウナギ焼きが看板メニューです。禅雲山（ソヌンサン）のプンチョンウナギは淡白でコクのある味で広く知られておりウナギスープ、山菜入り石焼きビビンバなどのメニューも提供しています。

チンミコッケタン（진미꽃게탕）

859 2024-04-17

チョンラナム道ヨス市シチョンソ1ギル8-12

チンミコッケタンは、麗水（ヨス）市役所の近くにあるワタリガニ鍋の専門店です。味噌ベースの辛いスープに新鮮なワタリガニとテナガダコを入れてじっくり煮込んだ鍋料理で、地元も人々はもちろん観光客まで魅了しています。麗水の沖合でとれたワタリガニは身が詰まっていて、風味豊かです。

金井光陽プルゴギ（금정 광양불고기）

18331 2024-04-17

チョンラナム道クァンヤン市シチョンロ27

金井光陽（クムジョンクァンヤン）プルゴギは、全羅南道（チョンラナムド）光陽（クァンヤン）の郷土料理である光陽プルゴギ専門店です。光陽プルゴギは薄く切った牛肉にタレをからめ、炭火の上に載せた網で焼いて食べる料理です。ローカルの間でも有名なお店で、週末にはドライブやサイクリングの途中に立ち寄る人も多い人気店です。

ソンムンジョン（석문정）

4592 2024-04-16

チョンラナム道カンジン郡トアム面ペクトロ2059-7

ソンムンジョンは、康津（カンジン）の郷土料理である回春鍋（フェチュンタン）の専門店です。康津は昔から海鮮と肉類が豊富な地域で、回春鍋は様々な韓方薬材に塩を加えず煮たものに、タコ、アワビ、鶏肉などを入れて煮込んだ滋養食です。この料理を食べるとまた春が戻ってきたかのように若返るということから、回春鍋と名付けられました。

南道粉食西村店（남도분식 서촌점）

5901 2024-04-16

ソウル特別市チョンノ区オギン2ギル2

南道粉食（ナムドブンシク）西村（ソチョン）店は、地域の伝統料理を若い世代の好みに合わせてアレンジして提供する粉食のお店です。干しスケトウダラ、ねぎ、大根などの出し汁が入った｢ナムドトッポッキ｣が看板メニューです。トッポッキは、レベル1からレベル3までの中から辛さを選ぶことができます。天ぷらと玉ねぎの漬物をサンチュに包んで食べる「サンチュと天ぷら」も人気メニューです。

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