ステップ(스텝) - エリア情報 - 韓国旅行・観光情報

珍古介（진고개）

733.2M 2024-03-12

ソウル特別市チュン区チュンムロ19-1
+82-2-2267-0955

珍古介（チンゴゲ）は1963年創業の老舗です。分厚いお肉を種類別に積み上げ、その上に野菜、餃子、餅、卵などをのせて煮て食べる牛肉の寄せ鍋がシグネチャーメニューです。他にもケジャン定食、コプチャンの寄せ鍋、カルビタン、ユッケジャンなどがあります。辛くてコクのある味付けケジャンも人気メニューで、ご飯と一緒に食べるとさらに豊かな味わいが楽しめます。

サムソン赤いヤンニョム炭火焼き（삼성 빨간양념 숯불구이）

743.5M 2021-02-09

ソウル特別市中区南大門路1キル 39

1972年の開業以来、炭火焼きで有名な「サムソン赤いヤンニョム炭火焼き」。粉唐辛子、ニンニク、ショウガなどで作った真っ赤なオリジナル特製ヤンニョム（タレ）を豚肉にからめたものを、炭火で焼いて食べるのがこのお店の食べ方です。お肉は、生の肉に味付けした「チュムルロク」と冷凍した肉を一口大に切って味付けした「トングランテン」の2種類あります。

忠武路チュクミプルゴギ（충무로 쭈꾸미 불고기）

743.4M 2024-03-11

ソウル特別市チュン区トェゲロ31ギル11
+82-2-2279-0803

忠武路（チュンムロ）チュクミ（イイダコ）プルゴギは1976年に開業した、ミシュランガイドにも掲載された人気店です。長い伝統をもつノウハウが凝縮された赤いソースで混ぜたイイダコが看板メニューです。炭火焼きのタイラギと貝柱の味は格別。激辛でありながら甘い味もするイイダコともやしスープが素晴らしく調和をなしています。イイダコを食べ終わってご飯と一緒に炒めるとおいしく食事を仕上げられます。

大韓帝国の外交空間として企画された惇徳殿（トンドクチョン）は、徳寿宮内にある2階建ての洋館。惇徳殿は高宗が即位40周年記念行事の場として使用するため建てた洋館で日本によって取り壊されたものの、2017年発掘調査をスタートし2023年9月正式に一般公開されました。新しく開館した「惇徳殿」は、大韓帝国の外交の場という歴史的な意味を生かして内部空間を、大韓帝国の外交史中心の展示と記録保管、図書閲覧、国内外の文化交流と芸術行事のための空間としています。

ヌンラバプサン ( 능라밥상 )

755.2M 2021-09-01

ソウル特別市鐘路区敦化門路5キル 42
+82-2-733-9905

脱北者の料理研究家が経営する北朝鮮の伝統料理が味わえるお店です。おすすめはピョンヤン牛肉鍋です。ソウル特別市のジョンノ区に位置した北韓（北朝鮮）料理専門店です。

現代カルグクス（현대칼국수）

756.3M 2021-02-09

ソウル特別市中区世宗大路 76

1982年にオープンした現代（ヒョンデ）カルグクスは、2代にわたってカルグクスを専門に扱っているお店です。スープが濃く香ばしく、近辺の会社員がたくさん訪れます。スープはイワシ、スケトウダラの頭、だし汁などをじっくり煮込んで作ります。ここに柔らかい麺とかぼちゃ、玉ねぎ、ねぎなどの野菜が加わります。その味もさることながら、ボリュームも満点。若い男性でも一杯食べたらお腹がいっぱいになる程、量が多いのもこちらのお店の特徴です。それでも足らない人には、麺とご飯を無料でサービスしてくれます。そして忘れてはならないのが、キムチ。毎日漬ける浅漬けキムチと3日間ほど熟成させたカクトゥギを一緒に味わうことができます。辛い味が好きな人はテーブルに置いてある唐辛子を入れて食べるとさらに美味しくいただけます。