智異山（지리산）
2021-02-08
ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞14キル 30
智異山（チリサン）は韓国の情緒をたっぷり堪能できる仁寺洞にある韓国料理専門店です。清潔感溢れる店内と智異山という木製の看板が印象的なこのお店は、大豆料理がおいしいと評判です。おから入りテンジャン、スンドゥブ、チゲなど、毎朝新鮮な大豆で豆腐やおからを作りっています。海水のにがりを使用しているためその味は独特な味わいです。
伝統韓屋の趣を生かしたインテリアも目を引きます。塀をなくし、伝統韓屋をリモデリングしお店として利用しています。内部はガラスの天井から陽差しが室内に差し込むよう設計されています。昔ながらの工法でオンドル石と黄土とでできたオンドル部屋の床の上に敷いて座る藁編みの座布団が昔ながらの部屋の趣を感じさせます。
百済サムゲタン（백제삼계탕）
2024-03-11
ソウル特別市チュン区ミョンドン8ギル8-10
+82-2-776-3267
百済（ペクチェ）サムゲタンは、明洞（ミョンドン）通りに位置しているサムゲタン専門店です。1971年代に創業し2代目が運営している飲食店で、韓国以外にも複数国家のテレビで紹介されました。サムゲタンの他にも鶏肉の炒め煮、ローストチキンなどの鶏肉料理とアワビ粥などを扱っています。
八道食堂（팔도식당）
2021-07-01
忠清北道 報恩郡 俗離山面 法住寺路262
俗離山法住寺前の飲食店街にある「八道食堂（パルドシクタン）」は、山で採れた各種山菜や天然キノコが味わえる山菜専門店です。季節ごとの旬の山菜を使い、天ぷらや和え物、キムチなどのおかずを提供しています。インテリアは丸太作りの清潔感溢れる雰囲気で、お店のイメージにぴったりです。
ハルメチェチョプクッ（할매재첩국）
2020-09-12
釜山広域市 沙上区 洛東大路1530番キル 20-15
+82-51-301-5321
洛東川（ナクトンガン）の川辺のグルメタウンで28年間営業を続けるハルメチェチョプクッ（おばあちゃんシジミ汁）は、美味しいという噂が絶えない人気店です。シジミは昔から二日酔いに効果があると言われており、現在も多く食べられる食材のひとつです。薪の火で温めるシジミ汁の味わいは絶品です。
カヤハルメミルミョン（가야할매 밀면）
2025-06-23
プサン広域市ヨンジェ区 ワールドカップデロ145ボンギル32
「カヤハルメミルミョン」は、蓮山洞に位置する釜山の代表料理であるミルミョン（小麦麺）の専門店です。
一味山荘炭火チャンオ（일미산장숯불장어）
2021-06-23
仁川広域市 江華郡 仙源面 ドリミキル2
江華海岸道路にある「一味山荘（イルミサンジャン）」は、1997年に開業したウナギ（チャンオ）料理専門店です。
ウナギ焼きは、塩焼きとタレ焼きの2種類あり、それぞれ独特な風味を堪能できます。食後に出されるお粥はウナギの骨をすりつぶした物が入っており、香ばしく、消化が早いとされ、人気を集めています。
トランギル（또랑길）
2024-02-28
チュンチョンブク道チェチョン市ポンヤン邑ペロンソンジギル49-21(ほか1筆)
+82-43-651-2121
黄土で建てられた韓屋の韓国料理店で、韓国にカトリックが広まった震源地といえる舟論（ペロン）聖地の近くにあります。トランギル定食、蔓人参定食、コンドゥレナムルご飯などのメニューがあり、ここのコチュジャンは料理の味をグッと引き立てます。工房も運営しており、工芸体験も可能です。冬の12月から2月までは営業しません。
松風斎（송풍재）
2024-02-22
チュンチョンブク道チュンジュ市サンチョク面セッカンヨンギル65
忠州（チュンジュ）にある豆腐料理専門店の松風斎（ソンプンジェ）は、韓屋の建物で、韓国の美を感じることができます。この店の豆腐は、自家栽培した大豆が使われています。看板メニューは手作り豆腐の寄せ鍋で、豚肉を炒めて入れたチゲや鴨肉鉄板焼きも人気メニューです。弾琴台（タングムデ）まで車で20分でアクセスできます。
古園カルビ（고원갈비）
2024-02-27
チュンチョンブク道チェチョン市ウィビョンデロ15ギル5
韓牛や豚肉などの肉類を扱う焼肉屋で、韓屋を改造した店の建物は趣があり、9軒の焼肉屋が立ち並ぶ「明洞（ミョンドン）コギロ」という路地に位置しています。最上級の韓牛と炭添加飼料で飼育した豚の肉を仕入れています。主なメニューは高官大爵（韓牛のカルビ、ザブトン、ハラミ）、味付け炭焼きカルビ、ユッケ、豚カルビなどで、お食事メニューとしては冷麺、酔い覚ましスープ、ソルロンタンがあります。
無人カフェ・散策（무인카페 산책）
2021-06-29
済州特別自治道 済州市 涯月邑 高内路7キル49
「無人カフェ・散策（ムインカペサンチェク／A WALK）」は、涯月邑高内路高内浦口前にある小さな無人カフェです。高内浦口はオルレ第15コースのゴール地点であり、第16コースのスタート地点でもあります。無人カフェ・散策は、主人のいないカフェとして運営されており、自由に利用し、その分の代金を支払うスタイルとなっています。メニューは全てオーガニックで、コーヒーもフェアトレードで取引されているもののみを使用しています。
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