Jalppajin蕎麥麵西村店(잘빠진메밀 서촌)

1.8Km 2024-03-18

首爾特別市鐘路區紫霞門路11街4
+82-70-4142-1214

位於西村，能品嚐蕎麥麵、白切豬肉與馬格利酒的韓式餐廳。僅使用100%蕎麥，以冷水與機器和麵製作蕎麥麵條，可選擇拌入嫩芽與調味醬的乾拌式，或是混入高湯中享用的涼湯式。「Jalppajin下酒菜套餐」最適合搭配馬格利酒。

可在益善洞真正感受韓國傳統美的店家，亦是散發韓國特有風情的茶屋。店內設有兩個出入口，一個朝向大巷子，另一則面向小巷子。小巷子的出入口被布置成小庭院，帶給人踏入童話世界的錯覺。店內以地板式座位、狗腿小盤(桌腳像狗腿一樣彎曲的矮桌)、包袱布(用多塊布料拼成的包袱)彰顯韓國傳統美，並販售韓國中壯年人喜愛的雙和茶(意為調和陰陽氣韻，韓國人多在感冒等免疫力下降時飲用)、五味子茶(生長於東亞的樹，可作為藥材與茶飲食用，有助於改善肺與支氣管，提升免疫力，帶有酸味)、柚子茶(生長於東亞的灌木，花苞與果實被作為香料使用。富含維生素C，有助於消除疲勞。柚子混合蜂蜜便能呈現酸甜滋味)等，另有手沖咖啡。在傳統甜點方面提供艾草長年糕條(散發艾草香味，沾糖漿風味更佳)、栗子南瓜蒸糕與麵茶(將韓國當地七種穀物磨粉後，用冰水沖泡而成，馨香無比)等。尖峰時段(平日下午及週末下午)座無虛席，若想感受寧靜氣氛，建議避開該時段。

讚揚家(찬양집)

1.8Km 2021-08-26

首爾特別市鐘路區敦化門路11da街5
+82-2-743-1384

位於鐘路3街的讚揚家刀切麵，若非常客可能很難找到餐廳的所在位置。即使如此，還是有不少客人特地前來，只為一嚐其既便宜、美味又豐盛的刀切麵。長久以來，讚揚家以一道海鮮刀切麵深受老主顧的喜愛，以價位來看，這裡的刀切麵味道格外鮮美，份量也相當足夠，可謂物超所值。每天直接現桿現切的麵條十分Q彈有嚼勁，而放入滿滿蛤蜊熬煮的湯頭更是鮮味十足，令人回味無窮。乍看之下餐廳的外觀顯得有些陳舊，但若想享受平民美食，不妨到此一嚐其美味。