Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле

7.3Km 2009-04-04

г. Сеул, Чонно-гу, Сечжон-но
+82-2-3701-7645 ~ 7

Придворные блюда, которые подавались на стол королю в эпоху Чосон, готовились лучшими поварами из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны и специально подобранных в соответствии с сезоном. В Государственном музее королевских дворцов в Сеуле была организована специальная программа «Уроки придворной кулинарии» для того, чтобы все желающие могли поучаствовать в приготовлении блюд, которые раньше можно было увидеть и попробовать только на королевском обеде.
У опытных специалистов здесь можно научиться готовить различные вареные, тушеные блюда, а также традиционные сладости на основе рецептов из старинных книг и материалов, сохранившихся со второй половины эпохи Чосон до настоящего времени, и таким образом прочувствовать все великолепие корейской королевской пищи.

Корейские традиционные королевские блюда готовились из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны самыми опытными и лучшими мастерами кулинарного искусства. Главный королевский шеф-повар, отвечавший за блюда, которые подавались на королевский стол, лично участвовал в их приготовлении. Он был единственным, кто знал рецепты королевских блюд, которые хранились в строгой тайне, и мог их передать только своему преемнику. На «Уроках придворной кулинарии» в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле в настоящее время под руководством специалистов этой области можно ознакомиться с техникой приготовления около 50 королевских блюд.

Занятия проходят каждую пятницу в учебном зале Музея королевских дворцов Сеула, расположенного на территории дворца Кёнбоккун. 3-месячный курс расчитан на взрослых людей, которые интересуются культурой королевского питания. Для участия в программе необходимо заранее зарегистрироваться на сайте и внести оплату 50000 вон.

Музей королевских реликвий (국립고궁박물관)

7.3Km 2021-11-23

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul

В Музее королевских реликвий, открытом в 1992 году, можно ознакомиться с жизнью времён королевства Чосон (династия, правящая Корейским полуостровом с 1392 г. по 1910 г.). Здесь выставлено около 20 тысяч экспонатов, собранных из дворцов Кёнбоккун, Чхандоккун, Чхангёнгун и королевских захоронений Чонмё.

Сеульский Анимационный Центр (서울애니메이션센터)

7.3Km 2019-03-27

Сеул, Чун-гу, Ечжан-дон

Сеульский Анимационный Центр (оператор: Сеульское агентство развития бизнеса) был основан в мае 1999 года мэрией Сеула с целью предоставления всеобъемлющей поддержки для развития корейской анимационной индустрии.
Центр проводит образовательные программы, выставки и специальные мероприятия, направленные на открытие новых талантов, при центре действует информационная лаборатория, зал для проведения культурных мероприятий Ani Cinema. На данный момент Центр занимается всем, что способствует развития мультипликации, комиксов и игр.

Отель Hamilton (해밀톤 호텔)

7.3Km 2021-03-09

179, Itaewon-ro, Yongsan-gu, Seoul
+82-2-3786-6000

Отель Hamilton расположен в самом центре туристического района Итхевон, в непосредственной близости от одноимённой станции метро Итхевон, благодаря чему добраться до отеля не представляет труда. Отель располагает 155 комфортными номерами, где есть всё необходимое для отдыха. Также на территории отеля расположен ресторан, торговый центр, банкетный зал и другие удобства.
Банкетный зал Cosmos Hall, расположенный на 2 этаже отеля, подходит для проведения памятных событий, юбилеей и различных коллективных мероприятий. Зал рассчитан на 300 человек.
Отель оснащен самым передовым оборудованием и надёжной системой безопасности: везде установлены камеры наблюдения, а ближайший полицейский участок расположен в 2-х минутах ходьбы.

Ресторан Танпхуннамучжип на Итхэвоне (단풍나무집(이태원점))

7.3Km 2019-10-11

26, Itaewon-ro 27ga-gil, Yongsan-gu, Seoul
+82-2-790-7977

Атмосфера ресторана Танпхуннамучжип (Maple Tree House), расположенного в районе Итхэвоне, напоминает винный бар, но отличается тем, что здесь вы можете самостоятельно пожарить свинину или говядину. При отделке интерьера была использована натуральная древесина, что придает обстановке ресторана особую элегантность и изящество.
В этом ресторане вы можете самостоятельно поджарить мясо на углях и отведать популярное среди иностранцев корейское барбекю. Советуем вам заворачивать обжаренные кусочки мяса в кунжутные листья, благодаря чему мясо приобретает приятный пряный вкус.

Корейский исторический музей (대한민국역사박물관)

7.3Km 2022-12-14

198, Sejong-daero, Jongno-gu, Seoul
+82-2-3703-9200

Корейский исторический музей (National Museum of Korean Contemporary History) - это первый национальный музей современной истории Кореи, который показывает историю Кореи от конца 19-го века до наших дней. Музей находится в здании, где раньше находилось Министерство культуры, спорта и туризма Кореи. В музее имеются 4 зала с постоянными выставками и 2 зала для временных выставок, а также зал для семинаров, лекционный зал, кафе, магазин сувениров и сад на крыше. Кроме того, в музее есть детский выставочный зал "Историческая деревня Кореи", где дети могут с легкостью в игровой форме познакомиться с современной историей Кореи.

Центр искусств Намсан (남산예술센터)

7.3Km 2021-07-17

138, Sopa-ro, Jung-gu, Seoul
+82-2-758-2150

Центр искусств Намсан, расположенный в районе Мёндон, – это универсальный центр культуры и творчества, предоставляющий возможность всем любителям и ценителям культуры и искусства окунуться в удивительный мир театра, музыки и танца, посетив интересные представления различных жанров исполнительского искусства.

Расположенный в здании бывшего драматического театра на Намсане Центр искусств после реконструкции в июне 2009 года вновь открыл двери для посетителей, представ в новом облике. На сценах Центра искусств Намсан ежедневно проходят спектакли корейских и зарубежных постановщиков, музыкальные концерты, разнообразные культурные мероприятия, фестивали, проходящие в Сеуле, студенческие акции, различные кастинги и конкурсные программы и др.

Центр искусств уделяет особое внимание образовательным программам, направленным на воспитание молодого поколения артистов и зрителей, поддержание и укрепление интереса жителей города к культурной жизни Сеула и непосредственного участия в ней.

Ресторан "Когун" в районе Мёндон (고궁)

7.3Km 2019-02-12

г. Сеул, окр. Чун-гу, ул. Мёндон 8 (пхаль) га, переулок 37 (서울특별시 중구 명동8가길 37 (충무로2가))

Сесть ресторанов «Когун» специализируется на корейском традиционном блюде из риса – пибимпап, а если быть точнее, то на его разновидности – чончжу- пибимпап, названном так в честь города Чончжу, в котором его (чончжу-пибимпап) исконно готовят. Ресторан «Когун» в районе Мёндон был открыт июле 1999 года. Благодаря своему расположению в него часто заходят иностранные посетители, поэтому повара учитывают этот факт при приготовлении традиционных блюд. Атмосфера в ресторане также достаточно международная, несмотря на корейский стиль интерьера.
В меню ресторана, помимо чончжу-пибимпап, подаются еще 6 разновидностей пибимпапа, а также комплексный обед «Кольдонбан чонщик». Этот комплексный обед включает в себя нэнмён (холодная лапша) по-пхеньянски, тханбан (суп из риса) по-кэсонски и современную версию блюда кольдонбан (пибимпап, подававшийся к столу короля).

Teumsae Ramyeon

7.3Km 2014-05-14

Myungdong 2-ga(street), Jung-gu, Seoul
+82-2-756-5477

Opened in 1981, this diminutive restaurant has been attracting customers with its mouthwatering ramyeon noodles for more than 20 years. The restaurant’s unique ramyeon recipe includes an ultra-spicy broth with lots of red pepper seasoning, chewy noodles, egg, and bean sprouts. Even Koreans, who are used to eating spicy kimchi, sometimes shed tears while eating this fare. Besides the food, the ambience is lots of fun, with interesting messages written by customers attached to the ceiling and the walls. The restaurant has created its own jargon that is recognized only by regular customers: ramyeon is called ppal-gye-tteok (spicy red soup with egg and rice cake), and yellow pickled radish is pineapple, to name a few of the coined terms. The menu board lists the price of ramyeon as W30,000 confusing first-time visitors. But don’t panic: an extra zero (0) was just added for fun! TIP: (1) Take some souvenir pictures using the walls and the ceilings as the background (2) Try to putting some cold rice in your ramyeon for an interesting, less spicy taste experience.

Ресторан Хадонкван (하동관)

7.3Km 2023-05-24

12, Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Seoul

Ресторан Хадонкван, расположенный в популярном районе Мёндон, специализируется на супе комтхан. Ресторан славится своей долгой 70-летней историей существования и неизменной популярностью.
В этом заведении можно отведать только два блюда: комтхан (густой суп из говядины, обладающий молочно-белым цветом и насыщенным вкусом) и суюк (кусочки отварной говядины). Также ресторан славится своими необычайно вкусными закусками: ккактуги (замаринованные острые кусочки дайкона) и кимчхи (острая капуста), которые неизменно подаются к основному блюду.
Особенностью ресторана является то, что блюда здесь подаются в специальной латунной посуде. Кроме того, во время приготовления компхана не используются абсолютно никакие искусственные вкусовые добавки, благодаря чему суп обладает очень насыщенным натуральным вкусом и ароматом.
Ресторан пользуется большой популярностью как у туристов, так и у местных знатоков традиционной кухни. Наплыв посетителей настолько велик, что в некоторые дни ресторан вынужденно закрывается раньше времени, поскольку объём заготовленных блюд кончается. Поэтому перед посещением желательно сделать предварительный звонок в ресторан для получения точной информации.

Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле - Месторасположение - Туристическая информация о Корее