Описание
В районе Чонно расположено много ресторанов, подающих суп хэчжангук (в состав супа входит мясо, застывшая бычья кровь и овощи). Одним из самых известных ресторанов района, специализирующийся на этом блюде является ресторан Чхончжингук.
Ресторан был открыт в 1939 году, и им управляет уже третье поколение одной и той же семьи. Насыщенный мясной бульон супа хэчжангук готовится путем вываривания говяжьих костей на протяжении более чем 24 часов. Для нейтрализации специфического мясного запаха в бульон добавляется соевая паста. Другими ингредиентами супа являются: различные овощи, свернувшаяся говяжья кровь и кишки, а также рис. Ресторан работает 24 часа в сутки и всегда наполнен посетителями. Кроме того, недавно ресторан был перенесён в новое здание, благодаря чему посетители теперь могут насладиться обновлённым интерьером ресторана.
Главная страница
http://www.cheongjinok.com/ (кор., англ., яп., кит.)
Как это работает
Представитель меню : Хэчжангук (суп из говяжьей крови и овощей)
Торжественное день : 1939
Часов : 24 часа в сутки
Парковка : Есть
Политика бронирования : Бронирование по телефону: 02-735-1690
Выходной день : Без выходных
Меню обработки : Хэчжангук (суп из говяжьей крови и овощей), анчжукук, суюк (сырое мясо)
Подробная информация
Facilities for the Handicapped
Туалетная комната, автостоянка
Позиция
19, Jong-ro, Jongno-gu, Seoul (Jong-ro 1 (il)-ga) (г. Сеул, окр. Чонно-гу)
Русский
한국어
English
日本語
中文(简体)
Deutsch
Français
Español
