Descripción
Desde la década de los años 70, en el antiguo mercado de Andong, había una calle de pollos, donde se vendía pollo fresco o frito. Pero a medida que creció la popularidad del pollo condimentado, los comerciantes tuvieron que buscar una alternativa y así nació la comida fusión "jjimdak de Andong". El jjimdak, que se prepara con aderezo de galbijjim, fideos de batata y diversos vegetales, se hizo famoso en todo el país por su sabor dulce y picante, su precio razonable y su porción generosa, cambiando la denominación de "Calle del Pollo" a "Calle del Jjimdak". Actualmente, están aglomerados unos 30 restaurantes y los fines de semana es visitada por más de 20 mil turistas. Si bien el jjimdak de Andong no es un plato tradicional, se puede saber que existió una receta similar a través de Suunjapbang y Eumsik Dimibang, dos de los libros de recetas más antiguos de Corea. El jjimdak de Andong es una comida muy nutritiva, ya que se combinan diversos nutrientes como abundante proteína, vitaminas de los diversos vegetales, etc.
Página de inicio
¿Cómo funciona?
Consultas e Información : +81-54-858-9002
Posición
Beonyeong-gil 30, Andong-si, Gyeongsangbuk-do
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