11.8Km 2024-03-05
ソウル特別市チョンノ区チョンロ200-12
2023年にミシュランガイドに選ばれたプチョンユッケは、広蔵(クァンジャン)市場ユッケ通りにあるお店で、ごま油と梨の入ったユッケは、毎朝仕入れられる新鮮な韓牛で作られます。香ばしい味が絶品で、素材本来の味を損なわない淡白な味付けがユッケの風味を引き立てます。卵黄を乗せたユッケは見た目も美しい逸品です。
11.8Km 2024-03-20
ソウル特別市チョンノ区チョンノ32ギル5
+82-2-2264-5057
スンヒネピンデトクは、広蔵(クァンジャン)市場にあるピンデトクと肉団子のお店です。ピンデトクは、緑豆を挽いてキムチやワラビ、豚のひき肉などを混ぜて平たく焼くものです。このお店は石臼で挽いた緑豆を使って、その場できつね色にカリッと焼いた絶品のピンデトクを提供しています。ピンデトクを付けて食べる秘伝のカンジャンもピンデトクと相性抜群です。伝統市場の中にあって活気あふれる雰囲気も魅力の一つです。