Kitchen Maillard(키친마이야르)

3.0Km 2024-02-15

首爾特別市江南區彥州路170街22 地下1樓

位於狎鷗亭羅德奧街的西式餐廳，推出具創意又特別的新創西式料理。招牌餐點為炸魚乾海螺冷義大利麵，為融合海螺、炸明太魚乾與花生的料理。因採季節制營運，除了鮭魚夏威夷拌飯、結合上海奶醬與蝦子的上海奶油燉飯等九種招牌餐點之外，還有僅於特定期間供應的限定餐點。

Wumok是一家位於首爾狎鷗亭羅德奧街與道山公園附近的韓牛無菜單料理專門餐廳。以火、木、韓牛、煙霧為核心哲學，透過火及煙霧重新詮釋韓牛。店名「Wumok」源於韓文的［牛］、木頭的［木］及煙霧(smoke)結合而成。活用火的烹飪方法，將韓牛的風味及香氣極大化，而餐廳使用的韓牛是來自慶尚北道高靈所生產的特級韓牛。所有料理都在火的溫度、距離及煙霧的流動中細膩調整，均衡地表現韓牛的質感及風味。餐廳內部由暗色木材及柔和的燈光構成，營造出靜謐且高度集中的用餐環境。