진원조 닭한마리

16.4Km 2024-12-31

서울특별시 종로구 종로 252-11
02-2272-2722

20여 년 전에 문을 연 진원조 닭한마리는 2007년 ‘보신 닭 영계의 제법’으로 특허 등록을 마쳤다. 각종 한방재료와 야채와 양념들로 육수를 만들어 끓여내는 요리법을 특허 등록을 한 것이다. 끓여 나오는 육수가 진하고 구수하면서도 시원하다. 일본인 여행자들도 좋아한다.

의류 상가가 꽉꽉 들어찬 빌딩들이 즐비한 동대문, 이제는 아시아 최대의 의류상가 지대라고 해도 지나치지 않는 곳이 동대문 주변 지역이다. 이곳이 지금의 모습을 갖추게 된 뒤에는 동대문 원단시장, 평화시장과 인근에 자리 잡은 시장 사람들이 있었다. 30여 년 전 그들의 허기를 달래주고 마음을 녹여주던 곳이 지금의 닭한마리 골목이었다. 지하철 4호선 동대문역 8, 9번 출구로 나와 직진하다가 기업은행 건물을 끼고 좌회전하면 일방 통행길이다. 그 길 오른쪽에는 오늘도 동대문 종합시장과 인근 시장으로 드나드는 물품을 나르는 택배 오토바이들이 즐비하게 서 있다. 그 길 중간쯤 오른쪽에 보면 덕성각이라는 중국요리집이 보이는데 그 골목으로 들어가면 닭한마리집들이 나온다. 그 골목 닭한마리집들은 짧게는 5년부터 길게는 30년이 넘는 세월 동안 그 자리를 지키고 있다. 그러나 지금의 식당이 있기 전 개인 집에서 닭칼국수를 팔던 시절까지 거슬러 올라가면 그 골목 닭한마리집의 역사는 30년 보다 훨씬 더 전으로 거슬러올라가야 한다. 당시 닭칼국수를 팔던 할머니집을 28년 전에 인수해서 지금까지 닭한마리를 팔던 식당 주인의 이야기를 들어보면 할머니 한 분이 지금의 닭한마리 식의 요리가 아니라 닭고기를 넣고 칼국수를 끓여 팔았다고 한다. 기와 얹은 한옥집 마루와 방에서 손님을 받았다. 지금의 사장은 그 집을 고스란히 인수해서 당시 마당이었던 곳에 홀을 만들고 식탁을 놓았다. 지금 남아 있는 집들 가운데서 가장 오래된 집은 ‘진옥화 닭한마리’이다. 그러나 식당에 불이 났고 2009년 2월 재건축 하였다. 이 집 또한 처음에는 지금의 닭한마리 식의 요리가 아니라 닭칼국수를 팔았다. 그러니까 동대문 닭한마리 골목 요리의 원조는 닭칼국수인 셈이다. 지금도 이 골목 식당 간판이나 현관, 유리창에는 닭칼국수라는 단어가 남아 있다. 또한 닭한마리와 곁들여 먹는 메뉴에 칼국수 사리가 남아 있는 것도 그 증거인 셈이다. 어떻게 보면 칼국수에 닭고기가 들어간 것에서 닭한마리를 육수에 넣고 끓이는 닭요리에 칼국수가 부재료로 들어가는, 주객이 전도된 요리이기도 하다. 닭한마리 요리는 집집마다 거의 비슷하다. 다른 게 있다면 닭고기를 찍어먹는 소스의 맛과 육수, 선택해 넣어 먹을 수 있는 부재료 등이다. 그래서 이 골목 집집마다 소스와 육수의 비빔을 반만 공개한다. 나머지는 비밀이다. 소스의 주재료인 고춧가루가 좋아야 한다. 맵기만한 고춧가루가 아니라 매우면서도 풍부한 미감과 감칠맛을 머금고 있어야 한다. 또한 육수에 들어가는 재료도 엄나무, 인삼 등 집 마다 다르다. 큰 양푼에 육수 가득 붓고 그 속에서 닭한마리를 통째로 끓인다. 닭은 살짝 삶아서 나오지만 식탁 위 간이 가스레인지 위에서도 푹 끓이는 게 좋다. 왜냐하면 감자와 떡, 인삼, 대추, 버섯 등 부재료들의 맛이 우러나 뒤엉켜 한 맛을 내야 하기 때문이다. 그렇게 끓고 나면 고기와 부재료를 건저 먹은 뒤 남은 육수에 칼국수 사리를 넣어 끓여 먹는 것으로 닭한마리의 만찬은 끝난다. 지금도 이 골목 단골의 반 이상이 동대문 주변 시장 사람들이다. 소문이 일본까지 퍼져 일본 여행자들도 꽤 많이 찾는다. 또한 맛골목을 좋아하는 젊은 연인들이 인터넷에서 정보를 얻고 팔품을 팔아 이 골목을 찾는다. 그들의 입맛에 30년 전 닭한마리 요리가 다시 태어나고 있다.

단비

16.4Km 2024-01-24

서울특별시 용산구 한남대로20길 21-12

단비 식당은 경의중앙선 한남역 1번 출구 인근에 있다. 이 식당은 주말엔 전 연령 손님이 방문할 수 있으나 평일엔 성인 손님만 받고 있다. 예약은 필수다. 주차는 발레주차 서비스가 가능하다. 주차 공간이 많지 않아 대중교통을 이용하는 게 좋다. 가정집을 개조한 식당은 1층은 어항과 테이블석으로 되어 있고 2층은 프라이빗하게 식사를 할 수 있는 룸 공간으로 되어 있다. 가족 모임 하기 좋은 식당이다. 대표 메뉴로는 점심 코스인데 유자소스 샐러드, 전복죽, 초밥(전복, 광어), 세꼬시, 전복, 광어회, 파무침이 올려진 육전, 광어, 새우전이 나온다. 식사는 7~8가지 반찬과 참가자미구이가 한정식 스타일로 구성된다.

길상도예

16.4Km 2025-07-08

서울특별시 서초구 강남대로39길 15-9 (서초동)

길상도예공방은 일반인을 대상으로 하는 취미반과 전문가 과정으로 나뉘어있다. 취미반 수업 중 도자기 원데이 클래스는 총 2시간 정도 작업이 진행된다. 5인 이상의 단체체험은 따로 문의를 해야 하며, 대부분 4인 이하의 인원은 소수정예 클래스로 진행된다. 1:1 또는 1:2~4로 진행되기 때문에 처음 도자기를 접해보더라도 어렵지 않게 최대한 원하는 형태로 제작해 볼 수 있다. 제작기법은 물레성형과 핸드빌딩이 있으며 원하는 도자기의 디자인에 따라 소요되는 시간이 다르므로 개수는 1인당 1개에서 최대 2개까지 가능하다. 완성품은 4주 정도의 기간이 소요되고 직접 가져가거나 택배발송도 가능하다. 길상도예공방은 <달려라 방탄>에서 BTS가 체험한 곳으로 아미들에게 유명한 도예공방이다. 지민은 뷔에게, 진은 정국에게, 뷔는 슈가에게 컵을 만들어주었다. 물레와 핸드빌딩으로 컵, 화병, 접시, 물병 등을 디자인하고 만들 수 있다. BTS 멤버들의 작품을 따라 만들어 보는 것도 재미있다.

소수

16.4Km 2024-02-08

서울특별시 용산구 한남대로20길 31

소수는 서울시 용산구 한남동에 위치한 한우 오마카세 전문점이다. 1층은 소수의 최상급 한우와 이탈리아의 URBANI 트러플 제품을 판매하는 샵, 2층은 한우를 부위별로 선택해서 먹을 수 있는 단품 다이닝, 3층은 매일 가장 좋은 고기를 여러 부위 선별해서 식사 메뉴와 애피타이저를 포함하여 코스로 제공하는 한우 오마카세 카운터, 4층은 한우 오마카세를 룸에서 즐기실 수 있는 하이엔드 오마카세룸으로 구성되어 있다. 대표메뉴는 한우오마카세이며, 예약은 캐치테이블에서만 받고 있고, 단품 예약은 문자로 가능하다. 오마카세를 주문하면 셰프가 음식 하나하나 설명해 주며 코스별로 음식을 만들어 준다. 처음에는 애피타이저로 가리비와 치즈 육회가 나오고, 본고기를 구워서 접시에 차례차례 담아준다. 본 고기 식사가 끝나면 파스타 모양의 김국수와 초당옥수수로 만든 옥수수 솥밥, 된장찌개 나온다. 소수의 다이닝 메뉴는 정통 한식을 보다 현대적으로 해석해 낸 메뉴들로 구성되어 있으며, 시즌별로 추가 혹은 변경될 수 있다. 보는 즐거움에 먹는 즐거움, 최상의 서비스까지 받을 수 있어 기념일이나 특별한 날 방문하면 좋다.

한옥 스테이 미경

16.4Km 2024-12-18

서울특별시 성북구 삼선교로6길 19-21 (삼선동1가)
0507-1425-7972

‘한옥 스테이 미경‘은 ’아름다운 서울‘을 뜻하는 한옥 스테이입니다. 한국산 소나무로만 만들어진 2층의 전통 한옥 스테이입니다. 2층 한옥은 조선시대 상류층의 주거형태였으며 권위와 위엄을 나타내는 건축 양식이였습니다. 북한산과 성북동을 바라보는 테라스에서 소나무향과 여유로움을 느껴보시길 바랍니다.

진옥화할매원조닭한마리

16.4Km 2025-04-09

서울특별시 종로구 종로40가길 18 (종로5가)
02-2275-9666

동대문 종합시장 먹자골목에 위치한 진옥화할매원조닭한마리 본점은 1978년에 문을 열어 현재까지 영업을 이어오고 있다. 생후 35일 된 신선한 영계만을 사용하여 요리한다. 메뉴는 닭한마리 단일메뉴만을 판매하고 있다. 끓여 나오는 육수가 진하고 시원한 맛을 자랑한다. 떡사리, 파사리, 감자사리, 국수사리 등 다양한 사리를 추가하여 먹을 수 있다.

정관장 동대문시장

16.4Km 2024-03-23

서울특별시 종로구 종로 252

-

통돼지두루치기

16.4Km 2022-04-13

서울특별시 종로구 종로 252-6
02-2266-9290

돼지고기와 채소에 고추장소스를 넣어 볶은 두루치기도 유명하다. 대표메뉴는 통돼지김치찌개이다. 서울특별시 동대문에 있는 한식당이다.

스페이스 모다[한국관광 품질인증/Korea Quality]

16.4Km 2025-05-15

서울특별시 성북구 삼선교로6길 19-17
010-9952-0152

스페이스 모다는 서울 성북구 낙산공원 옆 성곽마을 골목안에 위치한 조용한 근대한옥으로, 독채로 운영한다. 제로 웨이스트 숙소이자 passive house 로서 지속가능한 여행을 실천한다. 작은 마당이 여행객들의 마음을 쉬게 하는 쉼터가 되어준다. 도보 5분 거리에 노천카페와 식당, 술집이 많아서 편하게 동네를 즐길 수 있고, 지하철 한성대입구역도 있어 접근성이 좋다. 주차장은 좀 떨어져있다.