장원갑 칼국수 청주본점

6.7Km 2025-06-19

충청북도 청주시 서원구 용평로 100

장원갑 칼국수 청주본점은 충청북도 청주시 분평동에 위치한 자가제면 칼국수 전문점이다. 방앗간에서 직접 짠 참기름에 한우 1++ 등급의 프리미엄 와규 차돌박이로 샤부샤부해서 찍어 먹는 새로운 개념의 식당이다. 황태, 다시마, 멸치, 새우, 무, 대파, 마늘을 넣고 육수를 끓여내며, 천 번 치대는 방법 그대로 자가제면 하여 두께 15㎜, 넓이 6㎜에 맞게 제단 하여 어디서도 느낄 수 없는 쫄깃한 면발을 맛볼 수 있다. 또 천일염을 사용하여 매일 3차례 김치를 만들어서 손님상에 올린다. 장원갑 칼국수의 대표메뉴는 차돌박이에 미나리를 싸서 참기름에 찍어먹는 차돌 미나리쌈 샤브이다. 이외에도 통새우가 빈틈없이 꽉 찬 통새우 해물 파전도 바삭하니 인기가 많다.

청주한우 청우

6.8Km 2025-06-19

충청북도 청주시 서원구 원흥로 3

청주한우 청우는 충청북도 청주시 서원구 산남동에 있다. 현대적인 감각이 돋보이는 외관과 깔끔한 분위기를 연출하는 인테리어가 눈에 띈다. 내부에는 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 대표 메뉴는 각종 구이용 한우다. 직접 생산한 발효 사료로 건강하게 키운 한우를 손질해 나온다. 게다가 축산 농가가 직접 공급하는 덕분에 저렴한 가격으로 맛볼 수 있다. 이 밖에 육회비빔밥, 한우곰탕 차돌된장찌개, 함흥물냉면, 육사시미 등도 판매한다.