Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле - Месторасположение - Туристическая информация о Корее

Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле

0m    1135     2009-04-04

г. Сеул, Чонно-гу, Сечжон-но
+82-2-3701-7645 ~ 7

Придворные блюда, которые подавались на стол королю в эпоху Чосон, готовились лучшими поварами из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны и специально подобранных в соответствии с сезоном. В Государственном музее королевских дворцов в Сеуле была организована специальная программа «Уроки придворной кулинарии» для того, чтобы все желающие могли поучаствовать в приготовлении блюд, которые раньше можно было увидеть и попробовать только на королевском обеде.
У опытных специалистов здесь можно научиться готовить различные вареные, тушеные блюда, а также традиционные сладости на основе рецептов из старинных книг и материалов, сохранившихся со второй половины эпохи Чосон до настоящего времени, и таким образом прочувствовать все великолепие корейской королевской пищи.

Корейские традиционные королевские блюда готовились из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны самыми опытными и лучшими мастерами кулинарного искусства. Главный королевский шеф-повар, отвечавший за блюда, которые подавались на королевский стол, лично участвовал в их приготовлении. Он был единственным, кто знал рецепты королевских блюд, которые хранились в строгой тайне, и мог их передать только своему преемнику. На «Уроках придворной кулинарии» в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле в настоящее время под руководством специалистов этой области можно ознакомиться с техникой приготовления около 50 королевских блюд.

Занятия проходят каждую пятницу в учебном зале Музея королевских дворцов Сеула, расположенного на территории дворца Кёнбоккун. 3-месячный курс расчитан на взрослых людей, которые интересуются культурой королевского питания. Для участия в программе необходимо заранее зарегистрироваться на сайте и внести оплату 50000 вон.

Музей королевских реликвий (국립고궁박물관)

9.68303586808719m    5239     2021-11-23

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul

В Музее королевских реликвий, открытом в 1992 году, можно ознакомиться с жизнью времён королевства Чосон (династия, правящая Корейским полуостровом с 1392 г. по 1910 г.). Здесь выставлено около 20 тысяч экспонатов, собранных из дворцов Кёнбоккун, Чхандоккун, Чхангёнгун и королевских захоронений Чонмё.

Ворота Кванхвамун (광화문)

173.8587027494708m    11592     2022-12-14

161, Sajik-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-3700-3900

Кванхвамун (Gwanghwamun Gate) – это главные ворота дворца Кёнбоккун, основанные в 1395 году первым императором государства Чосон, - Тхэчжо. Это южные ворота из четырех ворот города. Название означает «пусть освещающий свет покроет мир» и несет в себе высокую цель нахождения людей Чосон, которые могли бы помочь в создании новой династии.
Ворота первоначально были построены из гранита. В центре расположен вход, напоминающий радугу и называемый Хонгемун, а над ним находится башня. Кванхвамун является свидетелем печальных моментов в истории Кореи. Во время японской оккупации один из японских генералов для того, чтобы убить дух корейских граждан, уничтожил ворота и построил на их месте государственное здание.
Современный вид ворот представляет собой аналог постройки1968 года, однако выполнены они из цемента. Изменилось и местонахождение ворот: теперь они находятся около 10 метров в стороне от первоначального места. Хотя Кванхвамун являются самыми красивыми из пяти ворот дворца, правительство не издало официального постановления о том, что они являются национальным сокровищем. Связано это с тем, что ворота выполнены из цемента.
Название Кванхвамун написано на табличке, прикрепленной к воротам, оно написано лично рукой президента Пак Чжон Хи. С обоих сторон ворот расположена фигура Хэтхэ, смотрящих на юг. Хэтхэ – это мифологический лев-единорог, который, согласно поверью, служил для защиты дворцов от огня. Согласно Пхунсучжири, вокруг гор Кванаксан находился огненный элемент, для того, чтобы защитить дворец от огня с гор, у ворот были прикреплены эти пожирающие огонь Хэтхэ

Музей современного искусства Тэлим (대림미술관)

176.43315374593868m    7418     2022-07-28

21, Jahamun-ro 4-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-720-0667

Музей современного искусства Тэлим (Daelim Museum) был основан при поддержке фонда «Тэлим» в 1996 году в городе Тэчжон, а в 2002 году переехал в столичный район Чонно. Будучи музеем, представляющим фотоискусство Кореи, Тэлим в первую очередь предлагает разнообразные фотовыставки, как знаменитых мастеров фотоисскуства, так и начинающих талантов, представляющих свои креативные работы на проходящих в стенах музея ежемесячных выставках.

На первом этаже музея можно будет найти приёмный холл с летним садом, конференц-зал, архивы и т. д. Второй и третий этажи предложат посетителям просторные выставочные залы и галереи с высокими потолками и особенным стилем архитектурного строения. На 4 этаже музея можно найти несколько лекционных залов вместительностью более чем 100 человек, балконы, с которых открывается чудесная городская панорама, а также живописные виды далеких горных хребтов Пугаксан и Пукхансан. Более того, посетители музея смогут приятно передохнуть после осмотра выставочных залов музея на уютной веранде, оборудованной деревянными скамейками и столиками.

Gamrodang (감로당)

187.75219468525376m    315     2018-12-27

Seoul Jongno-gu Hwa-dong 87-1
+82-2-3210-3397

The natural dishes without the five forbidden pungent roots (leeks, garlic, wild rocambole, Korean leeks, asafoetida) and any artificial flavors are the keynotes of this restaurant. Pan-fried dough and fritters are tasty dishes dipped in potato starch and glutinous rice flour, instead of wheat flour. We use organic vegetables delivered directly from the farm.

Sannamul Jinjisang	Suryeon Jinjisang	Seonsik Jinjisang

GRANHAND. в Сочхоне (그랑핸드 서촌)

187.28596523647002m    0     2023-08-21

14-2 , Jahamun-ro 4-gil, Jongno-gu, Seoul

Ground Seesaw в Сочхоне (그라운드시소 서촌)

231.46967059049862m    0     2023-01-20

18-8 , Jahamun-ro 6-gil, Jongno-gu, Seoul

Ground Seesaw - это комплексное культурное пространство, где встречаются история, искусство и культура, в районе Сочхон, окр. Чонно, созданное архитектурным бюро SoA, ландшафтной студией Loci Studio и компанией-организатором выставок Media&Art. В Ground Seesaw можно посетить различные выставки.

Деревня Сочхон маыль (서촌마을)

246.28838851545984m    3619     2021-03-24

16, Jahamun-ro 6-gil, Jongno-gu, Seoul

Деревней Сочхон называют район в Сеуле, расположенный на западе от королевского дворца Кёнбоккун. В этом месте гармонично сочетаются многочисленные закоулки с традиционными домами ханок и  совсем новыми магазинами и кафе. Насладитесь необычной, словно по лабиринту, прогулкой по закоулкам деревни Сочхон: приятные цвета домов и необычные милые настенные рисунки скрасят ваш день. Деревня Сочхон хранит простую красоту и гармонию древности и современности.

Ресторан "Хванху Мёнга" (황후 명가)

267.5246040433196m    1921     2017-11-28

г. Сеул, окр. Чонно-гу, ул. Чахамун-ро 6 киль 6 (р-н Тхони-дон)
+82-2-739-0145, +82-2-722-0012

Самым популярным блюдом ресторана Хванху Мёнга является куриный суп самгетхан, который варится в специальном котле, с добавлением в бульон девятнадцати разнообразных лечебных трав и злаков. Процесс приготовления этого супа занимает более 28 часов, благодаря чему бульон становится густым и насыщенным. Это блюдо, гармонично сочетающее в себе белое куриное мясо и лечебные травы, не только обладает изумительным вкусом, но и укрепляет здоровье.

Boan 1942 (보안1942)

291.5951815813871m    0     2023-08-11

33 , Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul

Гостевой дом Boan в районе Тхони-дон, функционирующий как арт-пространство с 2007 года, изначально был местом, где в течение 60 лет, с 1942 по 2005 год, останавливались многочисленные путешественники. В 2017 году это значимое в современной корейской литературе место возродилось как культурное пространство Boanstay.
В комплексном культурном и художественном пространстве Boan 1942 есть кафе 33 Market, пространство Boan Club, книжный магазин Boan Bookstore, выставочное пространство Boan 1942, а 3 и 4 этажи занимает Boanstay - место для временного проживания культурных кочевников. Это культурное пространство расположено в самом центре Сеула, историческом и культурном районе Сочхон, где можно насладиться видами на горы Пукхансан, дворец Кёнбоккун, бывшую президентскую резиденцию Чхонвадэ и традиционные дома ханок. Чтобы гости могли в полной мере расслабиться и насладиться отдыхом, номера гостевого дома Boanstay оформлены в сдержанных тонах и классическом стиле, а интерьер украшают мебель и предметы интерьера современных художников и дизайнеров, представляющих Корею.