ウジンケッポルジャンオ(우진갯벌장어)

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説明

「風川(プンチョン)ウナギ」の「風川」とは、地名ではなく、潮の満ち干きが激しい西海岸や南海岸に接した川の中でも、淡水と海水が出合う場所を指す言葉です。このような場所は波が立ちやすく、強い風が吹くと言うことから「風川」と呼ばれています。高敞の干潟の風川ウナギは、海水と淡水が出合う干潟でエサを与えずに育てたウナギなので、他のウナギに比べて味が優れ、食感が良いのが特徴です。干潟で獲れた脂ののった淡白なウナギを、適度に甘辛い醤油のたれにつけて食べると、口の中に美味しさが広がります。


お問い合わせ

ウジンケッポルチャンオ +82-63-564-0101


ご利用案内

代表メニュー : 干潟風川ウナギ(갯벌풍천장어)

お問い合わせおよびご案内 : +82-63-564-0101

開業日 : 2002年11月

営業時間 : 10:00~20:00

駐車場施設 : あり

予約案内 : 可

休みの日 : 年中無休

処理メニュー :
天然干潟風川ウナギの塩焼き(자연산 갯벌풍천소금구이)
風川ウナギの塩焼き(풍천장어소금구이)


詳細情報

付帯施設
キッズ・ルーム有り

位置

全羅北道 高敞郡 高敞邑 サンウォル1キル 7 (高敞邑)